冻豆腐的营养价值与做法

冻豆腐的营养价值与做法

基本概况将水豆腐冷冻,即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐,含水量不到1%,易于保存。冻豆腐是北方人的发明,就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化,出现了很多小蜂窝。这样的豆腐吃上去的口感......
2023-11-13
冻豆腐怎么做 推荐4种做法

冻豆腐怎么做 推荐4种做法

酸菜炖冻豆腐材料:酸菜300克,冻豆腐200克,鸭血100克,红薯粉80克,葱、胡椒粉、盐、大蒜叶、麻油、姜适量。做法:1.首先将红薯粉泡水一个小时、酸菜切丝、冻豆腐切厚片、姜切片、葱白切段、大蒜叶斜刀切节、鸭血切厚片。2.锅......
2023-10-31
冻豆腐的做法 推荐四款食谱

冻豆腐的做法 推荐四款食谱

四款冻豆腐食谱酸菜炖冻豆腐材料:酸菜300克,冻豆腐200克,鸭血100克,红薯粉80克,葱、胡椒粉、盐、大蒜叶、麻油、姜适量。做法:1.首先将红薯粉泡水一个小时、酸菜切丝、冻豆腐切厚片、姜切片、葱白切段、大蒜叶斜刀切节、鸭......
2023-10-31
孕期补钙食谱 白菜冻豆腐汤的做法

孕期补钙食谱 白菜冻豆腐汤的做法

孕期补钙食谱白菜冻豆腐汤的做法食材:白菜叶3片,100克冻豆腐,5片葱,1片生姜,海米一小把。调料:一茶匙香油,盐2克。制作方法:1,先将海米冲洗干净,放入碗中浸泡半个小时。2,白菜叶清洗干净后,手撕成片,冻豆腐中的水稍微挤一下,备用。3......
2023-10-30
家常豆腐的做法-豆腐的吃法

家常豆腐的做法-豆腐的吃法

豆腐是在豆浆中加入盐卤或石膏后制成的。盐卤中有氯化镁,石膏含有硫酸钙,菠菜中含有很多草酸,它可与氯化镁、硫酸钙发生化学反应,生成不溶于水的草酸镁或草酸钙的白色沉淀。人体就不能吸收钙盐和镁盐了。因此,菠菜与豆腐同......
2021-04-30
冻豆腐和鲜豆腐哪个更营养

冻豆腐和鲜豆腐哪个更营养

鲜豆腐内部有无数大小不一的小孔,有的互相连通,有的闭合成一个个小容器,这些小孔里面都充满了水分。水有一种奇异的特性,在4℃时,它的密度最大、体积最小;到0℃时,水结成了冰,它的体积不是缩小而是胀大了,比常温时水的体积要......
2023-11-05
麻婆豆腐的做法-麻婆豆腐怎么做?

麻婆豆腐的做法-麻婆豆腐怎么做?

先把豆腐切成2厘米见方的丁,在清水里放少许盐,把切好的豆腐在水中浸泡15分钟。然后捞出备用。炒勺上火烧热,注入适量花生油便炒肉末。肉末变色后下入郫县豆瓣酱煸炒。煸炒出香味后下入豆豉煸炒,把豆豉煸炒出香味后,下入蒜......
2021-04-30
豆腐瘦身食谱 冻豆腐炖白菜

豆腐瘦身食谱 冻豆腐炖白菜

今天,小编要带大家一起解密一道营养瘦身菜《冻豆腐炖白菜》,如果有时间的话,不妨自己动手做一做,看看效果如何?目前,很多人为了使自己更苗条,不惜以节食作为代价,先不说节食给人们身体带来的危害,单是饥肠辘辘的那种感觉就够人......
2021-05-21
冻豆腐和鲜豆腐的营养区别

冻豆腐和鲜豆腐的营养区别

核心提示:豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有2100多年的历史,深受大家的喜爱。冻豆腐味道更鲜美豆腐的营养成分非常丰富。不论是冻豆腐还是鲜豆腐都富含大豆蛋白、大豆异黄酮、......
2023-11-04
豆腐怎么做好吃?豆腐的做法大全

豆腐怎么做好吃?豆腐的做法大全

豆腐营养丰富,高蛋白、低脂肪、具有降血压、降血脂、降胆固醇的功效,是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。下面就为大家介绍一下豆腐的做法大全。豆腐怎么做好吃?豆腐的做法大全四喜豆腐四喜豆腐含有豆制品......
2021-04-30
酸菜粉丝冻豆腐怎么做好吃?酸菜的做法

酸菜粉丝冻豆腐怎么做好吃?酸菜的做法

酸菜保留了原有蔬菜的营养成份,富含维生素C,胺基酸,膳食纤维等营养物质,由于酸菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法,所以含有大量的乳酸菌,有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群,有保持胃肠道正常生理功能的功效。酸菜的......
2021-04-30
腐乳炖豆腐的做法大全

腐乳炖豆腐的做法大全

材料:豆腐500克。调料:葱姜适量,盐适量,蒜瓣2个,酱油20毫升白糖2克,腐乳汁30毫升,鸡精少许,水淀粉适量。做法:1·准备好所有的食材。豆腐切小块用淡盐水5分钟。2·炒锅倒油爆香葱姜蒜。倒入豆腐轻推。3·加......
2023-11-15
夏日刮油菜 凉拌冻豆腐的做法大全

夏日刮油菜 凉拌冻豆腐的做法大全

材料:冻豆腐一片(一人份约用整块豆腐1/4的量),荆芥或者菠菜一把(你在凉拌菜中喜欢的任何蔬菜都可以,按个人喜好)生抽一汤匙,醋一汤匙,蚝油1/3汤匙,糖1/4汤匙或更少,芝麻酱半汤匙(不减肥的可以多放),老干妈按吃辣能力适量,大蒜2瓣儿,香......
2023-11-04
豆腐食谱大全:香菇豆腐的做法

豆腐食谱大全:香菇豆腐的做法

豆腐食谱大全:香菇豆腐的做法豆腐食谱大全鸭蛋豆腐的做法材料:豆腐250克,咸鸭蛋1~2个,青菜适量。做法:1、豆腐切成校洪,青菜切碎;2、咸鸭蛋剥开,将蛋黄与蛋清分离,蛋黄压成泥;3、油烧至八成热,倒入备好的蛋黄泥,炒散,然后放入豆腐块......
2021-04-30
冻豆腐海带汤做法有哪些呢

冻豆腐海带汤做法有哪些呢

冬天马上就要到来了随着天气变得一天比一天寒冷,经常我们买回来的新鲜豆腐,成了冻豆腐,冻豆腐吃起来会比较干硬,有点像面筋的味道,可是很多人就非常的爱吃,有的人还特意把新鲜美味的豆腐做成冻豆腐,冻豆腐既好吃又美味,接下来......
2021-04-30
冻豆腐减肥的功效及吃法

冻豆腐减肥的功效及吃法

冻豆腐是我们常吃的,那么吃冻豆腐可以减肥吗?冻豆腐减肥怎么吃呢?下面就来了解一下冻豆腐减肥的功效及吃法。冻豆腐,新鲜的豆腐经过急冻之后,其内部的组织结构发生变化,形态变成蜂窝状,但是营养成分,特别是所含的维生素、蛋白......
2021-05-21
麻辣豆腐怎么做 麻辣豆腐的做法

麻辣豆腐怎么做 麻辣豆腐的做法

主料:豆腐、培根、姜末、葱花麻辣酱汁:郫县豆瓣酱、生抽、料酒、花椒粉、五香粉、鸡粉、盐、辣椒油调料:植物油、盐、花椒粉、淀粉做法:1、豆腐切成四方丁;培根切末;少许淀粉和清水调匀,即成淀粉水。2、锅中加水,入少许盐,煮沸......
2023-11-16
豆腐渣的营养 豆腐渣的做法

豆腐渣的营养 豆腐渣的做法

豆腐渣的营养打豆浆过滤出的豆渣含有丰富的膳食纤维,含有一定钙质、蛋白质和微量元素。膳食纤维能降脂,吸附随食物摄入的胆固醇,阻滞胆固醇吸收,对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化的发生非常有利;能阻止和延缓肠道......
2023-11-01
冻豆腐最营养 豆腐营养吃法推荐

冻豆腐最营养 豆腐营养吃法推荐

营养吃法第一名,冻豆腐,最常用于涮火锅和做汤。豆腐在冷冻后,组织间的水分冻结形成冰,这些冰结晶会把豆腐的网状结构撑大,从而更有利于人体的消化吸收。而且,冷冻后豆腐中的钙、蛋白质等营养素基本上没有损失。冻豆腐的做法......
2023-11-06
杨梅 豆腐和杏仁豆腐 的做法

杨梅 豆腐和杏仁豆腐 的做法

材料:牛奶350毫升、糖水杨梅100毫升、杏仁粉36克、开水80毫升、凉水200毫升、琼脂3克、白糖适量(依据个人口味添加)。做法:把三克的琼脂用200毫升的凉水泡软。把已经泡软的琼脂条和泡琼脂的水一起做到火上加热到完全融化......
2023-11-23