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5道经典东北年夜饭的做法
红烧肉材料:五花肉2条,葱半根,姜2片,花椒粒30粒,大料1粒,黄酒3大勺,老抽3大勺,生抽适量,冰糖1大把,高度白酒1小勺。做法:1.选择层数多一些的五花肉。2.将五花肉切成麻将块大小,洗净后放入汤锅。3.加葱段和姜片、花椒粒、大料、添......
2023-10-31
5道东北经典年夜饭的食谱
(图片来源:新浪博客)鲶鱼炖粉条材料:鲶鱼400克,洋葱250克,干粉条60克,酱油、糖、姜、料酒适量。做法:1.鲶鱼块洗干净,蘸干水。2.粉条用清水泡软。3.洋葱切片,放入锅中炒散,炒出香气。4.鲶鱼块放入锅中,煎到两面金黄。5.酱油,糖,料酒......
2023-10-31
湖北年夜饭菜谱大全
湖北年夜饭菜谱推荐一、彩椒杏鲍菇煲原料:五花肉、杏鲍菇、红黄彩椒、姜片、大蒜辅料:八角、桂皮、冰糖、小葱、酱油、料酒、胡椒粉、油盐制作:1.准备好原材料;2.将五花肉放入锅中,加入少量的油,小火慢慢煸炒;3.直至油脂煸炒......
2023-11-03
4道湖北传统年夜饭食谱
(图片来源:新浪博客)鲜肉小馄饨材料:馄饨皮,猪肉糜,姜末,蒜末,鸡蛋,鸡精,鱼露,盐,香油,高汤,小葱末,胡椒碎,麻油,盐,鱼露,紫菜,虾米,醋。做法:一、调馅料1.适量猪肉剁成肉糜。2.放入适量盐、鸡精、姜末、蒜泥(少许)、鱼露调味。3.按照馅料的多......
2023-10-31
5道山东传统年夜饭的食谱
(图片来源:新浪博客)百财馍原料:面粉500克,牛奶250克,酵母粉1.5克,干面粉适量。做法:1.牛奶加温下,至40度以下,加入酵母粉,溶解。2.加入面粉和成面团,揉光,放入盆内,盖保鲜膜。3.放温暖处发酵至2-3倍大。4.将发酵好的面团取出,加入适......
2023-10-31
4道鸡肉年夜饭的食谱
(图片来源:新浪博客)茅烤鸡主料:三黄鸡1只(700g左右),小胡萝卜4根,小土豆10个,西兰花1/2朵。配料:香茅5根,芹菜1/2棵,洋葱1/2个,大蒜10瓣,法香。调味料:盐4勺(3g/勺),黑胡椒碎5g,橄榄油适量。做法:1.三黄鸡用冷水多冲洗几遍,去掉鸡爪、鸡头......
2023-10-31
年夜饭的由来 传统年夜饭的12道食谱
除夕晚上的家宴俗称年夜饭,也叫团圆饭。这时家庭成员要尽可能地齐全,许多远在外地的家庭成员也总要在年夜饭之前赶回家中,因此这顿年夜饭又称团年。我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。旧时,由于生活水平较低,平时做不到......
2023-10-18
东北春节年夜饭菜谱
东北年夜饭菜谱推荐一:酱炖芸土排材料:排骨1400克、芸豆500克、土豆280克、胡萝卜280克调料:油适量、盐适量、五香粉1/4勺、葱30克、姜7克、蒜10克、生抽适量、白糖适量、料酒1小勺、大酱适量制作:1、将骨头浸泡出血水后......
2023-11-03
5道山东经典年夜饭的食谱
(图片来源:新浪博客)鲍鱼炖排骨材料:鲍鱼6只、肋排700克、盐适量、糖1小勺、酱油2勺、老抽1勺、葱姜适量。做法:1、将鲍鱼用牙刷刷掉四周的黑渍,用勺子从壳的一边插入,将鲍鱼取下,去掉肠子等脏东西,留鲍枕备用(做鲍鱼要生取肉,放......
2023-10-31
广东4款经典年夜饭食谱
广东人对待美食的敬业态度是全国闻名的。当地人爱吃,懂吃,也极其善于煲粥养生,印象中最深刻的就是在广东一带品尝过的师爷粥,虾仁和瑶柱做的粥底鲜滑绵软,数十种丰富的配料让原本枯燥的粥品也异彩纷呈。师爷粥做得好要掌握......
2023-10-31
东北年夜饭菜谱大全 年味十足的东北大餐
年夜饭是中国一项非常重要的传统习俗,辛苦了一年,一家人在一起吃顿团圆饭,真是温馨极了~不过,每个地方的饮食习惯都不一样,所以年夜饭也不尽相同。下面,小编就为大家介绍一下东北年夜饭菜谱。东北年夜饭菜谱大全一、东北饺......
2016-06-24
年夜饭的搭配食谱
年夜饭的搭配食谱年夜饭的搭配食谱菜谱油盐要少经常在外吃饭,油盐摄入容易过量,易导致动脉硬化、高血压、糖尿病等,因此年夜饭菜谱中的菜一定要少油少盐,年夜饭菜谱中更倾向选择炖菜,而不是红烧菜谱。也有一些热拌和凉拌的......
2021-04-30
山东年夜饭菜谱大全
山东年夜饭菜谱推荐一、什锦炒虾仁主料:虾仁300g辅料:黄瓜1根、胡萝卜1根调料:色拉油、盐、料酒、白胡椒、淀粉、香油、姜末做法:1、虾仁清洗干净,去掉虾线。2、加入盐、料酒、白胡椒,少许淀粉抓匀让虾仁上浆,腌20分钟左右。......
2023-11-03
6道中式年夜饭的食谱
(图片来源:新浪博客)卤水鸽材料:鸽子,生姜,大葱,小葱,卤煮香辛料(八角、桂皮、良姜1块、香叶、白芪片、陈皮、小茴香花椒粒等)。调料:老抽,生抽,冰糖,盐。做法:1.生姜切片,大葱切段,卤煮香辛料用温水稍加浸泡淘洗干净,炒锅烧热注油,将所......
2023-10-31
北京年夜饭菜谱大全
北京年夜饭菜谱推荐一、北京清蒸绿萝卜主料:绿萝卜300g辅料:蒸鱼豉油适量玉米油适量花椒适量大葱适量枸杞少许制作过程:1、首先将绿萝卜去皮,准备好花椒和大葱。2、大葱切丝,绿萝卜切片备用。3、将切好的绿萝卜片摆盘,上面......
2023-11-03
广东传统年夜饭的食谱大全
(图片来源:新浪博客)虾蓉夹原料:北豆腐300克、鲜虾300克、深海鱼子酱适量、清鸡汤1/2小碗、鸡蛋1个。调料:葱末1/2大勺、姜末1/2小勺、白胡椒粉2/3小勺、米酒1小勺、盐适量、香油1小勺、干淀粉适量、鸡精适量、水淀粉适量......
2023-10-31
北京年夜饭菜谱大全(二)
北京年夜饭菜谱推荐一、菊花石榴鸡,寓意合家欢乐主料:琵琶腿两只配料:香菇、马蹄、冬笋、西兰花适量调料:生抽、蚝油、黄酒、香油、胡椒粉、生粉各适量、鸡蛋约四个方法:1、鸡腿去骨连皮一起剁石榴籽大小的粒,香菇和冬笋焯......
2023-11-03
广东年夜饭的食谱大全
煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七......
2023-10-31
广东5道年夜饭食谱
糖醋排骨其实并不是地道的广东菜,但是如果减去少许糖,再清淡一些,就十分适合广东人的口味了。糖醋小排骨材料:排骨1条,蒜瓣4粒,红葱头2粒,米醋3汤匙,米酒3汤匙,红糖1块,酱油2汤匙,开水1碗,油适量。做法:1.排骨洗干净沥干水,蒜去皮对......
2023-10-31
广东年夜饭菜谱大全
广东年夜饭菜谱推荐一、糖醋小排骨,寓意酸酸甜甜过新年材料:排骨1条,蒜瓣4粒,红葱头2粒,米醋3汤匙,米酒3汤匙,红糖1块,酱油2汤匙,开水一碗,油适量步骤:1、排骨洗干净沥干水,蒜去皮对半开半,红葱头剥去外面一层干衣,去根部洗干净。2......
2023-11-03
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