进入冬季吃火锅、涮肉丸成了很多市民的最爱，有细心市民发现，从超市买的几包牛肉丸外包装上，配料一栏却写着鸡肉、猪肉等。昨天，北京青年报记者走访京城多家超市和农贸市场发现，这样的情况并不少见。现场牛肉丸价格仅有牛肉......

食品非法添加剂不断被滥用，兰州人乃至甘肃人每天都离不开的牛肉面是否安全？近日，甘肃省食品药品监督管理局发出通知，将在全省范围内对兰州牛肉拉面食品添加剂使用情况展开抽查。兰州牛肉面在兰州乃至甘肃是人人喜爱的食品......

众所周知，含有大量食品添加剂和防腐剂的加工食品对人体健康是有百害无一利的。下面的10种食品添加剂就是应该少吃或干脆不吃的。在食物标签和快餐营养成分表上，它们赫然在目。1.钠：比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中......

近半年来，鱼丸无鱼、蟹肉无蟹等违规案例渐为外界所知，一些仿生食品已然具备消费者根本不知道、看不出来，甚至也吃不出来的特点——做鱼丸不用鱼糜，你可会？参加完渔博会，得知这样的消息，与大家做个分享…&hel......

食品安全问题一直是困扰着很多人的，可以说是屡禁不止，而且人们看到的和发现的也只是冰山的一角，冰山的下面还隐藏着怎样的危机或许是人们不知道的，或许这是一个发展中国家向发达国家进展的过程中的必经之路吧，但是，人们要为......

消费者有望品尝到兼具更高营养价值和亲民价格的清洁标签产品上海2023年2月15日--全球创新使用花生蛋白生产植物基鸡肉的先驱企业Haofood，今天宣布推出其新创新产品：CarefreePulledChickless（轻享素素肌™），该款清洁标......

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准（征求意见稿）》，9月12日正式结束征求意见。对于允许在水中加入添加剂这一问题，卫生部并没有明确表态是否正在研究。有专家称，其实水中加添加剂带来的后果比面粉增白剂更加可怕。据悉，......

一支冰棍常温安排24小时后，竟成为了一摊胶状物，让济南市民吃着有些担忧。出产厂家称，这是一种新型果冻冰糕，不彻底熔化属于畸形征象。专家指出，这大概是增稠剂增加过多而至。一些企业为了节流本钱，找香料、增稠剂来帮手调出......

做红烧肉的时候，加之一点这个‘肉宝王中王’，有一股很特此外香味，让人越吃越想吃，跟罂粟一样。江苏卫视日前报导，记者在南京长虹路大市场暗访时，发明了这类奇异的增加剂。南京医科大学大众卫生学院莫宝庆传授先容......

如今的食品中，几乎都添加了食品添加剂，而这些添加剂是不能吃的。那么你知道食品添加剂有哪些吗？知道食品添加剂分类是怎样的吗？知道食品添加剂的作用吗？今天我们就来详细的为大家介绍一下。食品添加剂的种类很多，普通人能知......

我们在饮食上，其实食物之内可能含有不少的添加剂，不过，很多人在生活上对于添加剂的危害可能不了解。但是添加剂可能是无时无刻不在的，只有及早的认识到相关的危害性，尽量去少使用这样的食物，对自己的健康才有帮助。富马酸二......

本站消息近日媒体爆出面馆使用假牛肉，猪肉变身牛肉只要1.5小时，烧烤小吃熟食店为主要销售群，有关部门称情况若属实将查处。先用麦芽酚去掉猪肉的腥味，再抹上一层薄薄的牛肉膏（精），把猪肉腌制出来，然后像平时煮肉食品一样加热，......

近日，一则报道引起了大家的广泛关注，那便是一则关于儿童牛奶中被检出多种添加剂的新闻，一时间各种呼声不绝于耳，有商家的解释，有专家的声明，更多的还是家长的恐慌。每天一斤奶，强壮中国人，到底让儿童强壮起来的是牛奶，还是添加......

近期有市民反映，沈阳市大东区小什字街金汤豆捞食府卫生条件不好，室内有蚊蝇等问题。本报记者以应聘者身份卧底金汤豆捞食府后厨，发现苍蝇乱飞，老鼠出没。沈阳市食品化妆品监督所工作人员随即对金汤豆捞食府进行了检查，检查......

肉丸是平时比较受欢迎的食物，尤其是冬季吃火锅的时候更是必备食品。那么你知道如何选购肉丸吗？广州1批次肉丸检出脱氢乙酸超标日前，广州市消费者委员会对广州市场常见的17个品牌30批次冷冻肉丸进行了比较试验，结果有1批次......

说到食品添加剂，相信大家并不是很陌生，甚至可以说是非常熟悉的。那大家知道食品添加剂的危害有哪些吗？知道食品添加剂的作用有哪些吗？食品添加剂又有哪些吗？如果不知道的话，那今天小编就来为大家一一解答一下。想知道的朋友......

最近微博上有一条点击率爆棚的视频，视频中可以看出一堆碎牛肉加上一张白色的胶水，摇身一变就变成了美味的牛排。这个视频引发网友热议。食药监总局专家表示，这种胶水学名卡拉胶，本身是合法的添加剂，但购买牛排应看好配料表......

在炎炎的夏季，吃上一根冰凉的雪糕是一件很舒爽的事情。但你知道吗？夏天我们经常吃的雪糕却含有多种食品添加剂，有的雪糕甚至达到14种之多。这些添加剂对健康有危害吗？雪糕又为何添加这些添加剂呢？揭秘雪糕中添加剂。一根雪......

加上一点乳白色胶水，揉搓后冷藏。再重新切下，一堆成本相对较低的牛肉边角料便摇身一变，成为肥瘦相间、口感细腻的雪花牛排。近日，这样一条微博视频引发网友热议。一时间牛排似乎又成了一个不能吃的食物，这种胶水不仅在部分......

23日，有关部门对成都8家羊肉汤锅店进行了突击检查，现场尚未发现羊肉香精和增白剂等。对此，成都将对经营羊肉汤、羊肉火锅的餐饮服务单位开展为期1个月的专项监督检查。成都市食药监局负责人介绍，为保障广大市民的身体健康......