1.吃烧煮过度的肉无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。但是，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学......

在一些患癌症的人群中，我们往往会发现一个奇怪的现象：在被查出病之前，这些患者往往经受过一次精神上的重大打击。医学研究表明：精神压力会削减人体的免疫机能，抑郁症使身体修补DNA的能力下降，从而使患癌症几率明显提高。中......

三种吃肉方法易致癌三种吃肉方法易致癌煎炸肉类可致癌咸鱼、腊肉、香肠、火腿等食品，煎炸后会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。正确的食用方法是：把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。同时，烧制咸熏食物时......

各类肿瘤中与吃关系最密切的当属消化道肿瘤，胃癌、肝癌、胰腺癌、肠癌，无论从发病率还是死亡率，近几年都呈明显上升趋势。食管癌——怕太烫食管是消化道的第一站，它柔嫩的黏膜很怕烫，只要食物的温度超过60℃，黏膜......

随着生活节奏的加快，许多人加班回到家已是深夜，不少人还会吃些食物慰劳自己，总觉得饿着睡觉对身体不好。但以下一项调查值得夜餐爱好者警醒：在30至40岁年龄段的胃癌患者中，晚餐时间无规律者超过三成。胃黏膜是覆盖在胃内表......

减肥想吃肉怎么办?很多减肥的朋友都会问这个问题，其实，减肥吃肉效果会更好，关键看你减肥期间是怎样吃肉的。减肥，这些肉可以吃1.鱼肉一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作......

如果经常向左侧睡，就比较不容易胃痛。而相反向右侧睡觉，容易导致胃酸往食管回冲，严重时还会导致喉咙酸痛、咳嗽、气喘、胸部紧压等问题。长期如此，还会导致食管癌。研究人员指出，这是因为侧睡会影响食管与胃部的位置。当侧......

最近来自于墨西哥墨旭尤州立大学的一项皮肤病研究给爱干净的女士们，当头浇了一盘冷水——洗澡过于频繁会导致皮肤癌。对此，专家表示，长期高频率洗澡确实会使皮肤变得更为敏感甚至发炎，而炎症日积月累的产物就是......

烤肉中的致癌物有两类，一类叫做杂环胺，另一类叫做多环芳烃。多环芳烃在自然界中广泛存在，在烤肉中发现的苯并芘是其中著名的一种。烤肉中这些致癌物在实验动物和体外细胞实验中展示了致癌性，但是致癌的研究不能拿人来做实......

肉类是我们的生活中比较常见的一种食材，但是当多数人不知道不良的吃肉方式有可能会引发癌症，那么如何吃肉能避免癌症的发生呢？下面为大家介绍怎么吃肉不容易引发癌症，供大家了解。怎么吃肉不容易引发癌症红色肉类加迷迭香......

但是就是这些人们看来并不起眼的小习惯，其实就是在帮助癌症的养成。坏习惯一吸烟减压→肺癌一个人吸烟时，他所影响的不只是自己一个人的健康，因为研究表明，吸二手烟对人体的危害堪比直接吸烟，而儿童被动接受二手烟后的......

大肠癌的发病与人们三高一低有很大关系。三高主要是指高脂肪、高动物蛋白、高能量，一低是指低纤维素。1.高热量、高脂、高蛋白饮食易导致大肠癌的发生人类却是以植物性食物为主食的杂食动物，长年吃过多的肉食，大鱼大肉，肥......

蛋白质过高降低受孕成功率许多女性为了生下健康的宝宝，在怀孕前就开始增加蛋白质等营养物质的摄入量。但是据BBC（英国广播公司）报道，美国的科学家发现，饮食中蛋白质含量过高会降低女性怀孕的成功率。由科罗拉多生殖医学中......

怀疑我们已吃了数百万年的食物会导致癌症。在原始人类族群，癌症的确罕见。我倾向是大量化生产的食物与化学药物的问题。吃肉致癌的想法于一九六五年扎根，当时的美国健康基金会温德尔（ErtWynder）博士声称，动物脂肪与大肠癌......

问：我发现许多得癌症的病人大多是老年人，请问为什么老年人易患癌症？湖南长沙李珊答：癌症可以发生在任何年龄，但40岁以上老年人是最易患癌的人群。分析原因如下：接触致癌因素较多人生活在复杂社会环境中，吃着五谷杂粮，每时每刻......

金属元素致癌的首次报道是1888年关于砷致癌的病例报告。一百多年来陆续有一些金属元素被证实会使人体致癌，这种现象已引起医学界的高度重视。下面主要介绍5种致癌金属的情况。砷砷是第一个被证实对人有致癌作用的元素，......

所谓温热性食物，一种是指直接感受到的温度过高、过烫的食品，如热汤、面糊等;另一种是指属于中医药性划分中的温热之性食物，如酒类等。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的......

人类历史上已经出现过原子弹爆炸、核电站泄漏等严重事故，人们也见识到了核辐射巨大而冷酷的杀伤力。3月18日日本将核电站核泄漏事故等级从4级提高为5级，由此引发的核辐射危机再次引起了人们的核恐慌，核辐射到底有多可怕？......

下面就为大家介绍几类容易致癌的物质，大家在食用是一定要谨慎。1、熏制食品如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。2、隔夜熟白菜和酸菜会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌......

燥红质者此种体质者长期以来内热较重，性情急躁，心烦失眠、大便秘结、小便黄少、舌质红，舌苔或少或无。整个人体的新陈代谢呈病理性亢进，导致某些组织很容易受内外刺激的激惹而误入歧途，发生突变，形成恶性肿瘤。晦涩质者此种......