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孕期食谱 砂锅老豆腐
孕期食谱砂锅老豆腐原料:豆腐1块、五花肉30克、虾仁30克、韭菜5根、食盐少许、葱2克、猪油(炼)1大勺、鸡汁适量、白糖1小勺。做法:步骤1:五花肉切片。步骤2:老豆腐用手掰成块。将鸡腿骨加水,煮半小时左右,弃掉鸡腿骨不用。......
2023-10-31
老人肾衰竭少吃豆腐
肾衰竭是肾脏功能在受到损害之后逐渐下降的一种表现。如果没有及时控制和治疗的话,就会发展成为尿毒症,那样肾脏就成为了身体的负担。中医养生认为,为了控制肾功能继续恶化,应控制蛋白摄入量。但是,我们都知道,老年人青睐豆......
2023-11-10
豆腐 豆腐减肥的三大优势
豆腐是我们常吃的食物,那么吃豆腐可以减肥吗?豆腐减肥有哪些优势呢?下面就来了解一下吃豆腐减肥的三大优势。为何要以豆腐为减肥食谱主要食材?理由来自大豆含有各式各样且丰富的减肥美肤成分。日本豆腐协会将豆腐的美体......
2021-05-21
老人吃豆腐的五大危害
豆腐是常见的豆制品,豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉之美称。在中医理论中,豆腐具有味甘性凉,可以益气和中、生津润燥,具有解硫磺、烧酒之毒等作用......
2023-11-17
豆腐渣的营养 豆腐渣的做法
豆腐渣的营养打豆浆过滤出的豆渣含有丰富的膳食纤维,含有一定钙质、蛋白质和微量元素。膳食纤维能降脂,吸附随食物摄入的胆固醇,阻滞胆固醇吸收,对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化的发生非常有利;能阻止和延缓肠道......
2023-11-01
老人吃鱼就吃豆腐炖鱼
老人吃鱼就吃豆腐炖鱼鱼肉鲜美,或煎或炸或烤或蒸或烧或做汤;豆腐嫩滑,麻婆白油红烧清蒸煮白菜。两种食材都是入口即化,是适宜老年朋友食用的食物。不知道您有没有想过,把两种食材混合在一起呢?也许会有意向不到的收获哦!专......
2023-11-01
老人怎么吃豆腐更健康
豆腐好吃容易消化,很多老人喜欢吃豆腐。那么对于老年人来说,关于吃豆腐有什么健康原则呢?豆腐营养丰富,含有老年人身体所缺乏的铁、钙、磷、镁等多种微量元素,其中的优质蛋白也非常利于胃肠系统功能弱的老年人吸收。其中......
2023-11-07
豆腐
豆腐性味:甘,凉。归经:入脾、胃、大肠。入药部位:为豆科植物大豆种子的加工制成品。豆腐的用法用量内服:煮食或煎汤,10-30g。炮制:一般用黄大豆,以水浸约一天左右(夏季可较短),待豆浸胖后,带水磨碎,滤去渣滓,入锅煮沸,即成豆腐浆,再点......
2023-10-20
千页豆腐是豆腐吗
1、千页豆腐这个名字很容易让人误会是豆腐,事实上千页豆腐不是豆腐,而是豆制品,以大豆分离蛋白和水作为原料,加入植物油和淀粉等东西制作而成。2、千页豆腐能够补充大豆蛋白,具有很强的汤汁吸收能力,不管是炒还是煮,都可以做......
2022-07-05
老人家不宜多吃豆腐
大家知道老年人其实不应该多吃豆腐吗?豆腐可以做出各种美味的菜肴,营养学专家也推荐吃豆腐,但是老人家却不宜多吃。老人家不宜多吃豆腐中医认为,豆腐味甘性凉,可以益气和中、生津润燥,具有解硫磺、烧酒之毒等作用。但豆腐......
2022-04-15
老人吃豆腐有哪些危害
豆腐是常见的豆制品,豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉之美称。在中医理论中,豆腐具有味甘性凉,可以益气和中、生津润燥,具有解硫磺、烧酒之毒等作用......
2023-11-12
老年人可以吃豆腐吗
众所周知,豆腐是一种常见营养的丰富豆制品。也是饭桌上家常菜之一。中医认为,豆腐具有味甘性凉,可以益气和中、生津润燥,具有解硫磺、烧酒之毒等作用。素有植物肉之美称。虽然豆腐美味又好吃,那么老人豆腐吃多有哪些危害?一......
2023-11-16
老人可以吃豆腐吗
老人可以吃豆腐吗?老年人不宜多吃豆腐。豆腐是价廉物美、营养价值丰富的食品。但是,美国医学研究人员发现,豆腐和豆制品中含有大量的蛋氨酸。蛋氨酸在酶的作用下,可转化为半胱氨酸。而半胱氨酸则会损伤动脉管壁内皮细胞,使......
2023-11-18
老人饮食:不宜多吃豆腐
豆腐是价廉物美、营养价值丰富的食品。但是,美国医学研究人员发现,豆腐和豆制品中含有大量的蛋氨酸。蛋氨酸在酶的作用下,可转化为半胱氨酸。而半胱氨酸则会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯易于沉积于动脉壁上,最......
2023-11-22
豆腐不适宜老年人常吃
豆腐及豆制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、......
2023-11-13
冻豆腐和鲜豆腐的营养区别
核心提示:豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有2100多年的历史,深受大家的喜爱。冻豆腐味道更鲜美豆腐的营养成分非常丰富。不论是冻豆腐还是鲜豆腐都富含大豆蛋白、大豆异黄酮、......
2023-11-04
怎样做老北京麻豆腐?老北京麻豆腐的做法
麻豆腐是北京的特产,河南安阳也有类似食物,称为粉浆坨子。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方,把豆子放在石磨上一碾,随碾随加水,同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆,是正品,用来做淀粉;顶稀的成了汁......
2021-05-01
冻豆腐和鲜豆腐哪个更营养
鲜豆腐内部有无数大小不一的小孔,有的互相连通,有的闭合成一个个小容器,这些小孔里面都充满了水分。水有一种奇异的特性,在4℃时,它的密度最大、体积最小;到0℃时,水结成了冰,它的体积不是缩小而是胀大了,比常温时水的体积要......
2023-11-05
豆腐浆
豆腐浆别名:腐浆、豆浆。性味:味甘,性平。归经:归肺、大肠、膀胱经。入药部位:为豆科大豆属植物大豆Glycinemax(L.)Merr.的种子制成的浆汁。豆腐浆的用法用量内服:50-250ml。豆腐浆的功效主治功效:清肺化痰,润燥通便,利尿解毒。......
2023-10-19
提醒:老年人勿多吃豆腐
吃豆腐太多影响老人记忆!由英国慈善机构阿兹海默症研究信托资助英国罗孚堡大学、牛津大学与印尼研究人员,调查了爪哇岛城乡地区719名印尼老年人饮食习惯后发现,大量摄取(一天至少吃一次)豆腐、豆浆等豆制品的人,记忆力比......
2023-11-26
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