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日常煮鱼的实用小窍门推荐
许多人都喜爱吃鱼,但是多数人总是不知道如何才能烹饪出美味的鱼,那么在煮鱼的时候有什么比较好的小窍门呢?下面为大家介绍日常煮鱼的实用小窍门推荐,供大家了解。冻鱼放奶烧将长时间放在冰箱里的鱼拿出来时,可适当地在汤......
2023-11-02
元宵怎么做?煮元宵的小窍门
南北方元宵制作大不同元宵是用糯米粉做成的圆形食品,从种类上分,可分实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸馅一般有鲜肉丁、火......
2023-11-23
煮面的小窍门
煮面别等水全开,容易软,不混汤。没时间做饭的时候,煮一碗美味的挂面,配上点鸡蛋和蔬菜,方便又健康。可是,许多人煮挂面的时候常会遇到一个问题:面条表面都黏糊了,可是面心还发白发硬,没有煮透。怎样让挂面煮熟又不混汤呢?诀窍就......
2023-11-02
切辣椒有什么小窍门
切辣椒后手很辣怎么办?如何防止切辣椒手不会辣?建议你用盐在手上搓一搓,可能短时间会有烧灼感,但一般会很快就会好的。用盐搓手后建议再用醋把手再搓一搓,最后用肥皂洗洗手,这样一来辣、烧手的症状就会很快消失的,整个过程可......
2023-11-01
蒸鱼有什么小窍门
蒸鱼小窍门清蒸鱼的味道十分鲜美,而且重点突出了鱼的味道,下面介绍一下制作清蒸鱼的三个技巧。第一、水烧开后将鱼放入蒸笼,三分钟后取出,将盘中鱼汤倒掉,然后再放入蒸笼继续蒸。此举决定了鱼熟后不腥,特别重要。第二、在蒸......
2023-11-01
蒸煮米饭的小窍门
米饭是我们常吃的食物,那么大家会蒸米饭吗?米饭要怎么煮才好吃呢?一起来了解一下蒸米饭的小窍门。蒸煮米饭的小窍门:1、做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松;2、往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香......
2023-11-10
煮粥有哪些小窍门?
煮粥虽然简单,但仍有窍门可循。关键在于原料的准备和熬制的火候。下面我们综合一些专业面点厨师的经验介绍给读者,也许可以助你事半功倍。1、关于原料:可选择范围极大,此季节新鲜的小米、棒渣刚上市,栗子、白薯、红枣、菱......
2023-11-15
怎么煮粥不溢锅?煮粥不溢锅的小窍门
早餐喝粥,不但有利消化顺肠胃,还可以调理饮食不规律造成的胃部损伤,但煮粥麻烦,一个不小心就容易溢锅,那么,怎么煮粥才不会溢锅呢?煮粥不溢锅的小窍门1、在煮稀饭时往锅里滴两滴芝麻香油,开锅后用小火慢慢煮,这样粥就不会溢出......
2021-04-30
野外钓鱼防风小窍门 春季钓鱼有诀窍
大部分钓鱼人在野外钓鱼都遇到过有风的天气吧,钓鱼人在风天可能抛竿很费力,还有观漂特别费劲等种种原因,让钓鱼人在有风的天气非常苦恼,下面给大家介绍几种野外钓鱼防风的钓法,让钓鱼人不再害怕有风天钓鱼,希望对大家有所帮......
2021-04-28
切鱼时手不打滑的小窍门
切鱼不打滑窍门在小盘子里倒入少许醋,1000克的鱼,倒半勺醋就够了,把醋均匀抹在鱼身上,两面都要抹,这时再来切鱼,就不会打滑了,鱼身上抹了醋以后,一来不打滑了,更妙的是,去腥又保鲜,鱼切好了以后,不用再冲洗,可以直接下锅,因为醋能够......
2023-11-05
煮鸡蛋多长时间最适宜?教你煮鸡蛋的小窍门
煮鸡蛋多长时间最适宜?教你煮鸡蛋的小窍门早餐中煮鸡蛋是最常见的营养食物,不过煮鸡蛋除了需要讲究时间外还需要注意什么呢?千万别认为煮鸡蛋是一件很简单的事情,如果煮鸡蛋的方法有误区就会影响到鸡蛋的营养,下面就来一起......
2021-04-30
洗苹果有什么小窍门?
苹果是人们常吃的水果,除了削皮吃外,有许多人讲究营养,喜欢连皮一起吃,但现在许多保鲜技术让苹果表面不容易清洗,因此如何清洗苹果成了市民关注的问题。记者就此请教了相关人士,得到了一些洗苹果的小窍门。洗苹果的小窍门:1:......
2023-11-23
煮鸡蛋有什么窍门
煮鸡蛋有什么窍门会不会觉得煮鸡蛋非常简单呢?水+蛋煮一会就OK。真的是这样的吗?其实煮鸡蛋还是有一些小诀窍的。1、泡水。在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了。当然......
2021-05-01
煮绿豆不变色的小窍门
不变色的绿豆沙怎么煮?原料:绿豆200克,纯净水适量(绿豆与纯净水的体积比为1:10)1.绿豆用清水冲洗干净,加入适量清水浸泡1~2小时,浸泡段时间,煮的时候可以节约时间。2.锅中加入纯净水,大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1......
2023-11-17
煮饺子不粘皮有什么窍门
煮饺子不粘皮窍门(1)水开后加入少许食盐,等盐溶解后再下饺子,不用点水,不用翻动,直到煮熟。(2)煮饺子时,在锅里放几段大葱,这样煮出来的饺子不粘连。(3)为了防止饺子粘连,在和饺子面时,每500克面加1个鸡蛋,下锅煮时因为蛋白质收缩凝......
2023-11-01
做鱼有哪些小窍门呢?
1.做鱼汤必需用凉水,并一次把水加足,就会冲淡原汁的鲜味。2.烹制鱼汤加少许啤酒,汤熟后不仅鱼肉嫩白,而且汤鲜味美。3.把收拾好的鱼片放到牛奶里泡一下,取出后裹一层干面粉,再入热油锅炸制,其味格外鲜美。4.烹调不太新鲜的鱼......
2023-11-16
煮鸡蛋也有小窍门
1、时间。在确定了火力大小之后,只要准确地把握好了煮蛋时间,就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如,煮软蛋,水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固,蛋黄尚呈流体状;煮溏心蛋,水开后煮5分钟即可。此时蛋清凝固,蛋黄呈稠液状,软嫩......
2023-11-27
煮蛋不爆的小窍门
煮蛋前,用大针在鸡蛋大头一端(气室在这一端)扎一个洞,煮蛋时热气可从这里自由排出,蛋壳就不爆裂了。蛋壳已经破损的鸡蛋,直接在水里煮,蛋白会流得到处都是,应该用盐水煮。蛋白的主要成份是蛋白质和水,蛋白质有个特点,遇石膏、盐......
2023-11-04
快速煮绿豆的小窍门
方法一:将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。方法二:将挑好的绿豆洗净晾干,在铁(铁食品)锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。方法三:......
2023-11-25
煮鸡蛋的四个小窍门
一.煮前先泡水在煮鸡蛋前,最好先将鸡蛋放入水中浸泡,再在锅里放入冷水煮沸,这样鸡蛋外壳就不易破裂了。二.掌握煮鸡蛋火力》》精彩推荐:春季养肝护肝的养生大全在煮鸡蛋时,火力过大,容易导致鸡蛋破裂。火力过小,容易延长时间......
2023-11-18
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