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相关白斩鸡的做法大全的男士精选
煮妇必学的宴客菜 白斩鸡的做法大全
用料:主料A:嫩三黄鸡1只调料B:料酒1小碗,姜30克,葱白适量蘸料C:生抽4汤匙,鸡汤1汤匙,姜末适量,糖、麻油、葱末各少许抹鸡D:麻油适量做法:1、三黄鸡清洗干净后,用沸水加料酒和部分姜片将鸡整个焯水。2、水开后,煮5分钟左右捞出沥干......
2023-11-04
可乐鸡的做法大全
主材料:最好采用鸡中段、百事可乐配料:姜、(蒜)、盐、料酒、酱油做法:1、将鸡中段切成两半,如果是整个的鸡翼可以分成几块,方便入味。2、在锅里放进切好的鸡块,加入全部配料,倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以......
2023-11-16
道口烧鸡的做法大全
主材:新鲜童子鸡1只刷皮料:蜂蜜卤料:老卤汁、适量香料、葱姜蒜。做法:1、新鲜宰杀的单子鸡收拾干净,完全沥干水分,表皮用厨房纸巾擦干。2、将蜂蜜均匀地擦抹在鸡皮上。3、晾干后放在铺了锡纸的烤盘上,同时烤箱预热180度,上火......
2023-11-04
三黄鸡的做法大全
原料:三黄鸡、料酒、辣椒粉、葱、大蒜、姜、酱油、盐、糖、醋做法:1、鸡洗净,斩成块。在水即将烧开前,把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长,这样鸡肉比较嫩。2、煮好的鸡要立刻放到凉水里,最好是......
2023-11-15
板栗炖鸡的做法大全
原料:新鲜板栗、跑山鸡做法:1、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口;2、把开水倒入板栗,没过,添加盐;3、盖上锅盖焖上5分钟;4、逐个取出剥栗肉,可以轻易去除板栗的内外两层皮;5、跑山鸡洗净,沥干水分;6、剁成大块,用热水焯一下,去除......
2023-11-14
白斩鸡的做法-教你做出皮脆肉嫩的白斩鸡
白斩鸡用中餐烹调技法里最简单的汆煮方法制作,属于典型的低温烹调方式。这种加热方式不仅低碳环保、而且营养损失非常少,甚至没有过多的蛋白质水解到浸泡的汤水中。制作好的白斩鸡,可以保持鸡肉鲜嫩清香的自然味道,皮脆、......
2021-04-30
清炖全鸡的做法大全
炖,在北方是指食材直接放入沙锅,加水小火慢慢咕嘟。而在南方,尤其是广东是指隔水蒸的意思。北方的炖汤在广东一般叫做煲,所谓老火靓汤就是这样煲出来的,而广东的炖在北方又叫做蒸,今天小编介绍的菜是客家名菜——......
2023-11-13
辣子鸡的做法大全
主料:童子鸡辅料:辣椒花椒葱姜蒜调料:盐料酒鸡精白糖油辣子鸡的做法:1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块,放在碗中,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟入味;2、姜、蒜切片,葱切段备用;3、干辣椒剪成小段备用;4、锅中倒入油,烧热;5、放入鸡块略......
2023-11-10
酱油鸡的做法大全
材料1,新鲜草鸡半只(我买的是三斤左右的小母鸡取一半)2,姜,适量老抽,生抽(我均用的是海天的),少许黄酒,八角一小角(一颗八角中的一角,太多会改味)做法1,新鲜的半只鸡洗净后晾干2,取适量老抽(老抽比较上色,不要太多,咸),生抽,少许黄酒,水调匀......
2023-11-12
海带炖鸡的做法大全
此菜鸡肉烂熟,菜味鲜美。材料主料:鸡1000克,海带(鲜)400克,调料:盐15克,味精5克,料酒10克,大葱10克,姜10克做法1.将鸡去除内脏后洗净,斩块。海带洗净,切成菱形块。2.锅上火,放入适量水,先放入鸡肉块,烧至鸡块熟时,加入精盐、味精、料酒......
2023-11-12
白露鸡的做法大全
口味:咸鲜味工艺:蒸白露鸡的制作材料:主料:鸡肉100克辅料:草鱼50克,鸡蛋清150克,胡萝卜25克,香菜10克,百合(干)15克,牛奶25克调料:料酒10克,味精2克,淀粉(玉米)25克,鸡油75克,盐3克白露鸡的做法:1.将熟鸡肉片成薄片;2.胡萝卜去皮,用红色部分......
2023-11-11
乌鸡汤的做法-乌鸡的做法大全
乌骨鸡含有丰富的蛋白质,是很多农村人们所认为的补品,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。乌鸡汤的做法-乌......
2021-04-30
粤菜白切鸡的做法大全
粤菜白切鸡的做法新鲜宰杀的活鸡一只,洗净后去头和屁股,鸡脖子、鸡爪和内脏另用,沿关节分解成几大块,放几片姜和适量料酒入冰箱腌制半小时,取出后再次冲洗干净。烧一锅开水,放葱结和姜片,水沸腾翻滚时,放入大块的鸡大火不加盖......
2023-11-21
白斩鸡的做法大全
白斩鸡的做法鸡半只洗净先将鸡冷水下锅至水开,然后去掉浮沫,洗干净,再将水烧开至7成,放入洗净的鸡,加入盐,黄酒至鸡断生即可,大概15分钟时间放入冷开水中凉透外面涂上麻油,切成小块,准备姜蒜蓉,葱末,盐搅拌好,码在鸡块上(也可用热......
2023-11-21
猪肚鸡的做法大全
猪肚鸡的原料:猪肚一个,鸡一只;猪肚鸡的配料:参,白果,小北芪,枸杞、胡椒;猪肚鸡的做法:1、准备好主料:洗干净的猪肚一个、新鲜的走地鸡一只;2、上辅料:党参,白果,小北芪,枸杞,还有不可缺少的胡椒料约40粒。这些在超市都能买到的。3、......
2023-11-12
梅花鸡片的做法大全
主料:鸡脯肉350克辅料:银耳2朵火腿肉50克豌豆苗适量胡椒粉少许干淀粉水淀粉调料:蛋清料酒盐鸡精葱姜末高汤香油1匙植物油2大匙梅花鸡片的做法:1、准备所需材料。2、银耳泡发后洗净撕成小朵,火腿切成末。3、鸡肉切片,豌豆苗......
2023-11-11
白菜粉皮鸡的做法大全
材料:白菜半棵,鸡腿2根,土粉皮两张;葱姜蒜适量,八角2粒,盐适量,酱油适量,(喜欢可以加几个干红辣椒)做法:一、材料与准备1、大白菜从中间剖开,只要半棵就够了;鸡腿洗净;粉皮洗净;2、葱姜蒜洗净拍扁切大段;八角洗擦干净;3、白菜控干水分,......
2023-11-05
鸡怎么做好吃 鸡的做法大全
推荐鸡的做法:可乐鸡翅的做法主料:鸡翅辅料:料酒姜片大料百事可乐把鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油加入料酒、姜片、大料(一朵就可)把它们翻炒一下,倒入百事可乐,没住鸡翅,大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。#p......
2023-11-16
烤鸡翅的做法大全
奥尔良烤鸡翅的做法原料:鸡全翅2个,酷客100奥尔良烤肉料30-40克,柠檬汁少许,蜂蜜适量,芝麻少许。烘焙:200度,中层,20-30分钟制作:1.酷客100烤肉料包装,我用的是奥尔良口味的。2.称重好用料,1:1的加入清水,搅拌均匀。3.在全鸡翅的正......
2023-11-11
酱鸡脖的做法大全
酱鸡脖的做法将鸡脖子撕掉筋膜和油脂,反复冲洗干净飞水去掉血沫,捞出来再冲洗干净将冲洗干净的鸡脖子放进锅内倒上老抽、生抽,加上大料、胡椒粉、葱段、姜片、糖和少许盐填汤,跟原料持平就好大火烧开后转小火慢炖,炖至汤汁......
2023-11-21
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