据台湾TVBS网站报道，常常吃薯条或是洋芋片，除了要担心发胖，恐怕还得注意罹癌风险。因为马铃薯，一旦碰上高温120度以上，就会释放毒性化学物质丙烯酰胺，可能会导致癌症。马铃薯原本是个挺好的食材，但是切成片经过煎炸之后就变......

薯条薯片可以说是大众情人，不仅孩子们爱吃，就连家长们也是喜欢有加，但是薯条薯片对于人们的健康却总是有说不清的问题。首先，薯条薯片是高淀粉含量食物，多吃容易变胖；其次，薯条薯片是要经过高温油炸的，容易有害物质残留；再者，薯......

咖啡、薯片、烤面包、饼干和某些类型的婴儿食品中发现的化学物质已被欧洲食品监管机构证实有癌症风险。欧洲食品安全局(EFSA)说，孩子们常接触的化学物质被称为丙烯酰胺。食物经过烤、煎以及烤焦后就会产生这种物质。英......

油炸类的食品一直是人们的喜爱，尤其是孩子们的挚爱，因为香脆可口，薯条薯片都为孩子喜欢，市场的品种也是非常的多，走进超市，真是琳琅满目，可是这些吃起来很爽口的食品，对我们的身体有没有好处？会不会伤害我们的身体呢？这些问题家......

【网上调查】年轻人吃薯片的占多数此次抽查发现，有一款珍珍牌薯片，含丙烯酰胺最多。记者走访了杭城几家大型超市，发现并没有这个牌子的薯片在销售。通过互联网查询，发现有在销售，而且还有不少是香港的卖家。新闻见报的同时......

淀粉经过油炸、烤制以后，会生成致癌物质丙烯酰胺——瑞典研究员发表的这一研究成果，在全球引起了轩然大波。随后，欧洲各国相继发表了确认这一成果的报告，美国也于最近首次认可了这一结果。FDA（美国食品与药品管......

德国慕尼黑技术大学的毒理学专家在对多种油炸薯条和薯片的检测中首次发现，这些油炸食品中含有微量致癌的甘油酰胺(Glycidamid)物质，吃多了容易在人体中积累并诱发癌症。之前人们只知道油炸薯类食品中含有不利于健康的丙......

薯片越越薄越脆虽然愈可口，却可能意味越加容易致癌。据香港明报报道，香港消委会与食物安全中心去年做的测试即发现，市面不少薯片所含的另一种致癌物丙烯酰胺颇高，其中品客每千克即含990微克丙烯酰胺，含量之高在被测试薯片......

自从洋快餐进入中国，薯条成为人们喜爱的一种食品，甚至无论老幼对薯条都青睐有加，坐在比较好的环境，慢慢的吃一包薯条再加一瓶可乐，可能感觉也很舒服。孩子们也是非常喜欢薯条，只要是去那里，一定要吃薯条的。我想大家之所以喜......

FDA(美国食品与药品管理局)于12月4日发表已证实大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条、炸薯片中含有高浓度的丙烯酰胺。丙烯酰胺已在动物实验中被证明可以致癌，但对人体是否能致癌尚不明确。况且FDA也未肯定地说今后最好......

据台湾TVBS网站报道，常常吃薯条或是洋芋片，除了要担心发胖，恐怕还得注意罹癌风险。因为马铃薯，一旦碰上高温120度以上，就会释放毒性化学物质丙烯酰胺，可能会导致癌症。马铃薯原本是个挺好的食材，但是切成片经过煎炸之后就变......

说起薯片这个东西，基本上大多数人都有点喜欢，小编也不例外，但是有的薯片口感不错，但是有的薯片感觉就没有那么好的味道了，所以今天来一个薯片排行榜。TOP10天使红烩牛肉价格：3.5重量：50g很奇怪的味道，其实这个吃一袋就会腻，能......

我们都知道，油炸食物虽然非常好吃，但是却致癌。曾发布文章，《垃圾食品的甜蜜陷阱：好吃高致癌》它们的危险让我们望而却步。然而，据报道，挪威食品研究所研究人员最新研究找出一种方法，可以去除炸薯条等油炸食品中的潜在致癌物......

导语：如果没有薯片，美味的零食会在哪里?很少有零食能在全世界各地一样受欢迎，虽然它有许多形状、大小、口味和品种，但薯片仍然是世界上最受欢迎的零食之一。有不少人会问吃薯片致癌吗?之前小编为大家讲解过生活十大致癌谣......

研究人员指出，因为胎儿和新生儿特别容易受到丙烯酰胺——一种可能致癌的化学物的危害，能够对神经造成损害的丙烯酰胺很容易进入他们幼嫩的大脑，造成威胁。......

天气寒冷，吃一根烤红薯，整个人都暖暖的，更有一种幸福的味道。不过，吃烤红薯也是有讲究的哦。下面，就来和大家分享下烤红薯的4大食用禁忌，以及如何健康的吃烤红薯。吃烤红薯会致癌吗？答案，不会。烤红薯表皮经常看到的烤糊甚至......

据台湾TVBS网站报道，常常吃薯条或是洋芋片，除了要担心发胖，恐怕还得注意罹癌风险。因为马铃薯，一旦碰上高温120度以上，就会释放毒性化学物质丙烯酰胺，可能会导致癌症，另外像面包、饼干也都含有，专家建议，像这类高温油炸的高淀......

FDA(美国食品与药品管理局)于12月4日发表已证实大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条、炸薯片中含有高浓度的丙烯酰胺。丙烯酰胺已在动物实验中被证明可以致癌，但对人体是否能致癌尚不明确。况且FDA也未肯定地说今后最好......

最近消委会与食物安全中心测试，发现多款我们爱吃的薯片含有致癌物丙烯酰胺，最高的一款每千克含高达三千微克可致癌物。以人们钟爱吃薯片的程度，吃足十年八年甚至几十年后生癌，也不是危言耸听。那么，我们应从今天起戒吃薯片......

新华网布鲁塞尔7月1日电(记者张晓茹)某些食物高温油炸或烘烤时产生的化学物质丙烯酰胺存在致癌危险。欧洲食品安全局1日发布一份丙烯酰胺研究草案，征求公众意见，将来一旦审议通过，它将成为欧盟国家食品安全领域的决策参......