在汽车尾气和食物烧焦形成的化学化学反应中，还可能产生一种以前从未被识别的化合物，这种化合物引发突变的能力比变化前的致癌物质还要危险百倍。这篇发布在《环境科学与技术》杂志上的研究由美国俄勒冈州立大学的化学与......

1、禽尖翅鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名腔上囊，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽尖翅是个藏污纳垢的仓库。2、鱼黑衣鱼体腹腔两侧有一层黑......

小票等收据可以清晰的看到购买东西的品种以及价格，给顾客带来了很大的方便。于是，很多人习惯将这些单据放入自己的口袋或者是钱包当中，这样的做法是不提倡的。为什么呢？因为近日西班牙的一个专家告诉人们，超市或者商店里使......

你在服用减肥药吗？据了解，最近一起重大假减肥药案件引发关注。一起去看看吧。亿元假减肥案件8月29日，湖南省娄底市披露一起案值亿元假减肥药案。当地警方历时半年多侦查，在阿里巴巴大数据协助下，于豫、皖、湘三省捣毁了销......

大连营养学会常务理事、大连市中心医院营养科主任王兴国指出，像鲜牛奶这种要经过低温加工、低温贮藏、低温运输及配送、低温销售才能到达消费者手中的食品被称为冷链食品或冷藏食品，只有各个环节都保持低温，才能保障冷藏......

外媒称质疑珍珠奶茶或含有有毒物质，比起催肥，珍珠奶茶更让人担忧的是安全问题。养专家建议，自己动手也可以做出既好喝又健康的珍珠奶茶。阅读提示对珍珠奶茶，很多人并不陌生。但你知道吗？珍珠奶茶如今也中枪了！最近，有外媒报......

沙茶酱、酱油等日常必备的调味品也被发现有毒可致癌。据悉，广州市工商局近期对广州市场在售的酱油、醋、味精、辣椒酱、火锅底料等71批次调味品进行抽检，涉及市场上同类产品的主要品牌。据广州市工商局发布对调味品的抽......

日本农业生物资源研究所科学家玉田靖和圣玛利亚医科大学教授中岛秀喜合作，使用丝蛋白硫酸化的方法最近开发成功具有抗艾滋病病毒的物质。艾滋病病毒的英文缩写为HIV，由于它附在免疫细胞——T细胞的表面蛋白质......

1、汤汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。2、鱼和海鲜鱼......

运动可促进血液循环从而燃烧体内的多余脂肪，这就起到减肥的功效;节食使人体摄取过少的能量从而使人体重急剧下降，而减肥药则通过药物的作用使人没食欲起到减肥的功效，除了这几种减肥的方式之外你还知道哪些减肥方法！这种......

昨天上午，市一中院集中宣判了5起生产有毒有害保健品案件。在这些案件中，嫌疑人以廉价购进含有违禁成分西地那非的假伟哥，然后高价出售。最终，6名被告人终审被判处有期徒刑1年3个月至8个月不等的刑罚。今年33岁的张江娟此......

据英国《每日邮报》报道，纽卡斯尔大学牙科教授西摩表示，许多漱口水中都含有酒精，有些含量高达25%。这主要是为了让漱口水中的薄荷醇、桉油精等成分发挥作用，并渗透和分解牙菌斑，但同时，酒精还会导致口腔干燥，破坏保持口腔湿......

苯甲酸及其钠盐是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在世界各国均被广泛使用。近日，王女士打来热线说：我无意中听人说食醋中含有致癌物质?因为它里面有苯甲酸钠，说这东西致癌，真的吗?王女士很担心。记者......

四季豆致命毒素：皂素致命机理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。解毒方法：为了防止出现......

最近，鸡西酸汤子事件给人们敲响了一记警钟，大家越来越注意日常饮食，试着去了解那些容易引起中毒的食物，那么哪些食物容易威胁生命呢?下面小编带大家了解一下吧!容易威胁生命的食物1、发芽的土豆土豆是一种非常受欢迎的食......

在食品安全的认知方面，人们往往对自己新知道的风险恐慌不已，却对自己天天接触的风险完全忽视。比如说，人们害怕隔夜的蔬菜隔夜的茶，因为听说里面有个叫做亚硝酸盐的有毒物质，却不知道咸鱼咸肉香肠虾皮当中的亚硝胺才是真正......

每一百克食物中蛋白质的含量：燕麦15.6莲子16.6黄豆36.3蚕豆28.2猪肉（瘦）16.7猪心19.1猪肝21.3豆腐皮50.5猪肾15.5猪皮26.4花生26.2猪血18.9核桃15.4牛肉（瘦）20.3羊肉（瘦）17.3鲢鱼17.0兔肉2l2鸡肉23.3鸡肝18.2鸭肉16.5海参（干）7......

生活中常见的许多食物：果蔬、水产品、菌类……别看它们很美味，营养价值也高。但是，它们当中也有一些天然毒素会对身体造成严重伤害。稍有不慎，就很可能要了人命！含有毒素的六种常见食物1、虾头虾头含有蛋白质，......

现在老百姓最关心的话题就是饮食，近些年来国内层出不穷的食品安全问题困扰了所有人。最近关于食物中重金属的报道很多，引起了老百姓的热议。哪些食物里可能会有重金属呢？帮助排除重金属的食物又有哪些？包含重金属的食物1......

1、木薯尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起......