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中秋团圆饭 精选10道中秋家宴菜谱
推荐一:清蒸大闸蟹材料:公蟹母蟹各三只、生姜、白糖、醋、啤酒做法:1、大闸蟹用牙刷刷净2、蒸锅添水,将姜片放入水中,再倒入少量啤酒。3、将绑好的活蟹放入,盖盖,冷水大火蒸15—18分钟(蒸的时间视蟹的大小决定)4、生姜、......
2023-11-06
春节家宴菜谱(冷菜)之皮蛋豆腐的做法详解
原料:皮蛋3枚内脂豆腐1盒香菜调料:干红辣椒5根、植物油、芝麻香油、盐、生抽、醋、鸡精做法:1.将盒装豆腐完整取出2.将豆腐切成1厘米左右的片,并整齐摆入盘中,其中操作中遗留的碎小豆腐可以摆至中心打底3.切皮蛋的时候,旁......
2023-11-23
秋季家常菜菜谱大全
秋季饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为主要。秋季三个月的饮食总原则:宜少食辛味,多食酸味,即减少食用辛辣口味的食物,如:葱、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸涩的水果、蔬菜。......
2023-11-14
春节家宴菜谱金玉娃娃菜的做法详解
金玉娃娃菜的做法主料娃娃菜2棵玉米粒半碗火锅丸子200克调料老干妈豆豉酱1汤匙郫县豆瓣酱1茶匙生抽2汤匙糖1茶匙鸡精半茶匙花椒1茶匙蒜3瓣盐适量青尖椒1个做法1准备食材2娃娃菜洗净切条3青尖椒切成圈,蒜拍碎4火锅丸子......
2023-11-23
春节家宴菜谱 薄荷蒸排骨的做法
材料:排骨洗净沥干水分,薄荷洗净摘下叶子(我没摘),用刀稍微切细一点。做法:1、排骨加入生抽、老抽、鸡精、一点盐、一点白糖、生油、生粉。2、拌匀。3、放入切细的薄荷叶。4、再拌匀。放入冰箱冷藏室,腌制一天左右。懒人们忙......
2023-11-11
春节家宴菜谱 年年有余糖醋黄鱼
材料:黄鱼2条、青椒1个、火腿小半块、姜3、4片、葱半棵、鸡蛋1个、面粉3大匙、盐少许、料酒少许、番茄酱2大匙、白糖2大匙、醋2大匙、清水3大匙、淀粉1大匙、香油少许、蔬菜丁少许(比如玉米粒、胡萝卜粒、青豆)。做法:1、......
2023-11-11
佳节有家宴 中秋养生食谱推荐
中秋月圆,为家人做一顿美味的中秋家宴是过节不错的选择。今天小编就为你介绍一些适合做中秋家宴的养生食谱。这份中秋养生食谱包括六个热菜、四个冷菜、主食和汤。下面小编就为你详细介绍一下这份中秋养生食谱,以及对食......
2023-11-15
春节家宴菜谱 松鼠桂鱼的做法大全
松鼠桂鱼原料:桂鱼、干淀粉、番茄酱、鲜汤、糖、香醋、酒、盐、蒜瓣末、笋丁、香菇、豌豆、猪油、虾仁、麻油。做法:1、将桂鱼去鳞及鳃,剖腹去内脏洗净沥干。2、各种配料洗净备用。3、一手用抹布按住鱼身,把鱼头切下。4、......
2023-11-11
春节家宴18道精品菜谱
春节家宴20道精品菜糖醋小炸弹【材料】鹌鹑蛋。番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精【做法】1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看2、放进干淀粉中滚滚,我感觉自己在摇元宵哦3、在锅里放油,油温七成热的时候放......
2023-11-11
秋季家常菜谱大全
秋季是从立秋至立冬三个月,秋季的特点是由热转寒,阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循养收的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为主要。秋季三个月的饮食总原则......
2023-11-14
春节家宴菜谱 花开富贵鱼卷的做法
原料:鱼配料:芥蓝竹笋火腿西兰花姜葱调料:盐鸡精胡椒蒸鱼豉油1,2,原料3,鱼选中段切鱼片,越薄越好。4,用盐搓洗,水冲掉反复洗到水清澈鱼片透明。5,芥蓝,竹笋火腿切丝焯水备用。6,鱼头用盐,胡椒,腌渍十分钟,焯水煮半熟。1,取一片鱼片,不......
2023-11-11
春节家宴菜谱
春节家宴菜谱家宴设计首先应从选料开始,众所周知,巧妇难为无米之炊,没有好的原料是做不出好的菜肴的,所以选料时要以鲜、活、净为标准。有了原料,接下来是配菜,因为巧妙的搭配以及切的形状大小、厚薄程度等都直接影响菜点的......
2023-11-11
春节家宴菜谱 糖醋鲤鱼的做法
济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,而且金鳞赤尾,形态可爱,是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱的记载。据说糖醋鲤鱼最早始于黄河重镇——洛口镇。在制法上更加完美,先经油锅炸熟,再用......
2023-11-11
春节家宴菜谱 吉庆有余
春节家宴菜谱:吉庆有余准备材料:莴苣1根白菜叶2片鲜香菇4个红辣椒1个粉丝1小把鸡腿1个猪肚200克(4两)鸡蛋1个鹌鹑蛋4个虾6个肉丸子4个葱、姜丝少许花椒5粒料酒、白糖、生抽、盐、胡椒粉各1勺制作方法:1.莴苣、白菜、香菇、......
2023-11-11
中秋将至阖家团圆 这几道菜最适合家宴老少皆宜!
马上就要到中秋节了。外面很多饭店这几天都爆满,想要预定座位都很难了。其实,过中秋节不一定要到外面吃,自己在家做菜也别有一番风味,而且气氛更加温馨。下面几道菜,非常适合家宴喔,就算家里有老人和小孩也不怕,老少都喜欢吃......
2019-07-26
春节家宴菜谱 萝卜丝鲫鱼汤的做法
【萝卜丝鲫鱼汤】材料:鲫鱼一条、白萝卜半个(约400克)、生姜4片、葱2根、盐1/4茶匙、料酒1/2茶匙、凉水2000毫升做法:1、新鲜的鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜。2、白萝卜切丝、姜切片,葱切段备用。3、洗好的鲫鱼擦干水......
2023-11-11
春节家宴菜谱 全福豆腐的做法大全
全福豆腐原料:豆腐2块,鲜蘑50克,青菜心10棵,香菇30克,素油50克,酱油20克,白糖3克,精盐1克,湿淀粉10克。制法:1.香菇入沸水中泡软,去蒂。青菜留菜心,修去叶根,烫至碧绿,凉水冲凉;2.炒锅上火,烧热,用油少许滑锅,舀入素油烧热,每块豆腐用刀切5......
2023-11-11
五道充满诚意的家宴必备菜食谱
自己动手做的美食总是会更加让别人开心,因为这里面有你满满的诚意在,那么选择什么样的家宴食谱才是大家的首选呢?不妨跟着小编学着做下这五道美味,让家人感受你的诚意吧!一,红焖猪脚食材:猪蹄适量,冰糖适量,老抽和花椒等等。做......
2023-10-19
春节家宴菜谱 孔雀开屏鱼的做法
原料】:鳊鱼一条【配料】:火腿姜葱青红辣椒【调料】:盐一茶匙胡椒粉一茶匙蒸鱼豉油一汤匙食用油一汤匙1,原料图如图。2,鳊鱼去头尾,中间脊背切断,肚皮不断。3,切好的鳊鱼和头尾,用姜丝,盐,胡椒粉,蒸鱼豉油和食用油腌渍十分钟。4,火......
2023-11-11
中秋节吃什么菜好? 团圆家宴菜谱大全
八月十五是团圆的中秋佳节,一家人聚在一起最重要的就是开开心心地吃顿饭。那么,中秋节吃什么菜好呢?如果,你还没有注意,没关系,小编为你准备了一份菜谱。桂花鸭桂花鸭中秋节吃什么菜好?桂花鸭于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味......
2019-12-16
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