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如何挑选肉类及蛋类
如何选购安全禽肉首先要看外观,新鲜禽肉皮肤有光泽,肌肉切面有光亮;变质的体表无光泽。新鲜的禽肉眼球饱满,角膜有光泽;变质的则眼球干缩凹陷,晶体混浊。其次,可以用手试试弹性和黏度。新鲜禽肉外表微干或微湿润,不粘手,经过指......
2023-11-07
怎样挑选新鲜鸡肉?新鲜鸡肉的选购方法
鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的......
2021-04-29
羊肉的正确挑选方法
羊肉是家庭经常食用的肉品之一,营养价值丰富。羊肉主要有新鲜、不新鲜和变质之区分,也有羊龄大小之别。挑选时,应在羊肉的颜色、弹性、粘度以及气味上加以鉴别。新鲜羊肉:肉色鲜红而且均匀,有光泽,肉细而紧密,有弹性,外表略干......
2023-11-15
如何挑选不同类型的饮料?不同类型饮料的挑选方法
夏秋季节天干气躁,饮料仍然是人们最喜爱的消渴饮品,但面对那么多种的选择,有时就会难以下手。下面就教大家挑选不同类型的饮料,相信会对你有所帮助!如何挑选不同类型的饮料?不同类型饮料的挑选方法不同类型饮料的挑选方法1......
2021-04-29
怎么挑选红薯 挑选红薯的方法
怎么挑选红薯挑选红薯的方法1、形状和口味的选择红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口;而白瓤红薯体形比较胖,皮呈深红色或紫红色,含淀粉多,煮熟后瓤呈白色,味道甜而......
2021-04-29
如何挑选青菜?青菜的挑选方法
青菜是十字花科芸薹属的叶用蔬菜,在一些地方,青菜也可泛指绿色蔬菜。下面就教大家几招选购青菜的方法。如何挑选青菜?青菜的挑选方法青菜的挑选方法1、选择青菜,首先要看颜色看上去翠绿,没有黄叶这是基本的,当然这也是蔬菜......
2021-04-29
如何挑选优质的牛肉?怎样挑选牛肉
对于市场上销售的鲜牛肉和冻牛肉,消费者该如何选购呢?工商人员建议市民可从色泽、气味、黏度、弹性、肉汤等方面进行鉴别。如何挑选优质的牛肉?怎样挑选牛肉牛肉的具体方法如下:色泽鉴别1、新鲜肉——肌肉呈均......
2021-04-29
挑选冬瓜的方法
青皮冬瓜则介于二者之间。市民选购以黑皮冬瓜为佳。这种冬瓜果形如炮弹(长棒形),选瓜条匀称、无热斑(日光晒伤斑)的买。由于售价一样,所以比购买其他类型的冬瓜要合算。特别指出的是:要用手指压冬瓜果肉,拣肉质密致的买,因为这......
2023-11-04
如何挑选甲鱼?甲鱼的挑选方法
甲鱼又叫鳖、元鱼、脚鱼、团鱼、水鱼、王八等。它并不是鱼,而是生活在淡水中的冷血动物。甲鱼肉是一种高蛋白食品,营养丰富,肉质细嫩,滋味异常鲜美,是一种珍贵补品。如何挑选甲鱼?甲鱼的挑选方法市场上出售的甲鱼有河鳖和沙......
2021-04-29
如何挑选优质的五花肉?挑选五花肉的方法
一层薄薄的的猪皮、一层淡淡的猪油、一层瘦肉、再一层猪油、最后再一层瘦肉,这样层层均匀相间的五花肉,最是可口。五花肉中的肥肉烹调后入口即融,而瘦肉部分则久煮不涩,用来作东坡肉、梅干扣肉、封肉这类需要久炖的菜肴绝......
2021-04-29
如何挑选花生?花生的挑选方法
花生又名落花生、地果、唐人豆,由于花生滋养补益,有助于延年益寿,所以也有着长生果的称号。花生含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制作各种营养食品。那么我们该如何挑选花生呢?如何挑选花生?花生......
2021-04-29
如何挑选年货?教你三类年货零食挑选方法
如何挑选年货?教你三类年货零食挑选方法专家介绍,关键看食品标签,不仅有食品的基本信息,还有食品的主要营养成分列表(即营养标签)。营养标签还标明了该食品所含热量、蛋白质或其他主要营养成分占标准一日需要量的百分比。【......
2021-04-29
如何挑选芒果?芒果的挑选方法
芒果为著名热带水果之一,又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有热带果王之誉称。如何挑选芒果?芒果的挑选方法芒果种类繁多,现在市场上常见到的芒果有以下几种,重约100......
2021-04-29
肉类营养价值不同,如何挑选肉?
肉类经烹调后,可制成多种多样的美味佳肴,又有浓郁的香味和鲜美的味道,可大大提高食欲。一般畜肉的脂肪含量为10~36%,肥肉高达90%,其在动物体内的分布,随肥瘦程度、部位有很大差异。肉类营养价值不同,如何挑选肉?肉类的营养价值......
2021-04-29
如何挑选安全健康肉类食物
选择肉类食物有两个原则。第一,越小的动物越好。日常生活中的最佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉,其次才是羊肉、猪肉和牛肉。鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油,经常食用具有降低人体血内胆固醇的作用,对心脏保健......
2023-11-22
怎样挑选南瓜?南瓜的挑选方法
南瓜含有多种营养成分,如维生素E等,而且含量很丰富,所以有最佳美容食品的称呼,常吃南瓜还可增强肌体免疫力,可以说是一举多得。那么,如何挑选优质的南瓜呢?南瓜的挑选方法1、看瓜籽:如果南瓜籽呈扁平形状的话,鲜度通常会比较差......
2021-04-29
如何挑选新鲜猪肉?新鲜猪肉的选购方法
猪肉是生活中最常见的一种肉类,也是人们最喜欢吃的,下面就告诉大家在选购猪肉时候要注意什么?如何挑选新鲜猪肉?新鲜猪肉的选购方法猪肉其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生......
2021-04-29
挑选韭菜的方法
挑选韭菜的方法挑选韭菜的方法细心的朋友会发现,市面上的韭菜有宽叶和窄叶两种。一般来说,宽叶韭菜颜色淡绿,膳食纤维比较少,口感相对好一些;窄叶韭菜叶色深绿,膳食纤维较多,口感不如宽叶的,但味道相对更浓郁。不管是哪种韭菜......
2021-04-29
挑选银耳的方法
挑选银耳的方法挑选银耳的方法1、看颜色:好的银耳颜色发白,或者是微黄色。颜色过白的银耳可能是用硫磺熏过的,如果是呈黄色或暗黄色,很可能是受潮后又烘干的,品质不好。2、看外形:好的银耳外形比较圆润、朵大、质感蓬松、间......
2021-04-29
肉的种类多 挑选安全肉类有诀窍
肉的种类多挑选安全肉类有诀窍当我们人过四十,身体的新陈代谢水平会快速下降,如果这时候,我们还在按照年轻时候的吃法,就会增高肥胖症和三高的风险。肉类一直都是我们餐桌上不可或缺的美食。而且随着我们的生活水平的提高......
2021-04-29
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