吃未炒熟的豆芽菜好吗≮营养价值≯豆芽中所含的热量较低，水分和膳食纤维较高。豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C之外，还含有原来的豆中所含的优质植物性蛋白质和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿......

美味的菜肴总能勾起人们的食欲，而香菜豆腐汤就是家常食谱中最常见的一种，那么，香菜豆腐汤要怎么做更好吃呢？吃香菜的好处有哪些？香菜豆腐汤的做法材料香菜几颗、豆腐1小方块、小白菜2棵、瘦肉80克、淀粉少许调味料盐1茶匙......

答案当然是肯定的，研究发现每100克豆芽中含的热量仅仅只有8卡路里而已。而其中的纤维素却是蔬菜之首，因此其就促进促进肠胃蠕动的作用。所以对于肥胖，便秘之人日常一定要多吃豆芽。事实上豆芽不仅是一种具有通便、减肥功......

过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医春养肝的观点，要抓紧时机调理肝血。肝开窍于目，肝血不足，不能上注于目而视物不清，或肝气郁结化热，上扰头目则头晕目眩。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最......

豆芽虽然绿豆芽、黄豆芽两种，二者均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用......

研究显示，豆类和谷物种子发芽后，胚芽中不仅胡萝卜素、维生素B2、维生素E等营养素的成分比发芽前增多，而且生物活性物质类黄酮也增加了190%，从而带来良好的保健功效。黄豆芽降低血压。黄豆在发芽过程中有很多的营养素被释......

吃黄豆芽有什么好处？黄豆芽是我们日常饮食中常常会见到的一种芽苗类蔬菜。虽然我们可以经常吃到黄豆芽，但是我们对黄豆芽的功效与作用了解的却不多。比如说吃黄豆芽有什么好处，很多人就回答不上来。吃黄豆芽到底有什么好......

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。其味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效，下面就给大家介绍一下黄豆芽的做法大全。黄豆芽怎么做好吃？黄豆芽......

豆芽，是生活中常见的食物，家常菜中常见的。在营养理论中，豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸，还有更多的磷、锌等矿物质，维生素B2，胡萝卜素等。那么春季吃豆芽有哪些好处呢?中医理论中豆芽又有哪些功效呢?黄......

我们都知道祸从口出，病从口入。食品安全一向都是人们最关心的话题之一。其实，有时候，一些安全的隐患就是生活中经常被我们忽略的小细节。比如没煮熟的四季豆、发芽的土豆以及其它蔬菜。今天，我们就来讨论一下发芽的土豆，发......

此前小编为大家介绍了女人吃空心菜的好处，想必大家对空心菜这种蔬菜有了更多的了解。那么今天就为大家介绍另一种蔬菜——豆芽。豆芽是我们生活中常见的食品之一，大家都知道豆制品对人体健康有很大的帮助。豆......

这些芽菜由于口感鲜嫩、营养丰富，近年越来越受到人们的欢迎。芽菜包括种芽菜和体芽菜两种。前者指由种子萌发形成的芽苗菜，如豆芽苗、萝卜芽苗等;后者则指直接在植株上长出的，如香椿芽、豌豆尖等。它们共同的特点是生长......

不少人会经常食用绿豆芽，只因它经济实惠。但很少人知道绿豆芽还具有较高的药用价值，使用得当，利于健康减肥。绿豆在发芽的过程中，会发生多种有益于人体的变化：部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸；棉子糖、毛类花糖......

芽菜，是一些果实或者种子发芽之后的那个芽。这些芽有丰富的营养，并且营养很全面，因此保健功效特别多。下面就跟小编来了解下不同类型的芽菜有什么具体的保健功效吧！研究显示，豆类和谷物种子发芽后，胚芽中不仅胡萝卜素、维生......

挑豆芽的方法豆芽菜怎么挑？豆芽菜怎么挑？黑心食品连环爆，就连价格低廉的豆芽菜都沦陷，让民众大叹还有什么东西可以吃？事实上，豆芽菜热量低、高纤又清热，且几乎所有人都曾在小学时期实验课都种过，但如何才能让芽菜萌发地又白又......

1.美容、防衰老：将鲜熟西红柿捣烂取汁，加少许白糖，每日用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。2.治皮肤病：将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2~3次，可治真菌、感染性皮肤病。3.治高血压：每日早晨选1~2个鲜熟西红......

研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳。......

韩国汉南大学食品与营养系最近对63名百岁老人的饮食习惯进行调查后发现，他们的食谱具有惊人的相似点：一般都是米饭+大酱汤+蔬菜。其中，大酱汤主要用蔬菜、豆腐做成，而蔬菜则以豆芽为主。研究人员分析，豆芽在老人的长寿和健......

豆芽虽然绿豆芽、黄豆芽两种，二者均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用......

绿豆芽只是发绿没有其他粘连情况一般还是可以吃的，但是粘连在一起的话最好不要吃，上面可能已经有了细菌吃了可能会影响自己身体的健康情况，而且这种豆芽可能带有毒性有致癌风险。绿豆芽营养价值有哪些绿豆芽含有多种微量......