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夏季凉拌菜 蒜泥黄瓜片的做法
蒜泥黄瓜片材料:黄瓜----1根大蒜----5瓣调味料:盐-----1/4小匙陈醋---1大匙生抽---1小匙香油---1大匙蒜泥黄瓜片的做法:1、将黄瓜冲洗干净。2、将整条黄瓜从中间切开成两半。3、取半边黄瓜在尾部斜着切开一小块,再沿着斜......
2023-11-09
夏季凉拌菜 腰果雪耳拌西芹的做法
主料:西芹雪耳熟腰果辅料:橄榄油适量盐少许滋润养颜的凉拌菜——腰果雪耳拌西芹的做法步骤:1.雪耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净;2.西芹去叶去筋切段;西芹、雪耳分别入沸水绰2分钟;3.加入适量橄榄油、盐,拌入熟腰......
2023-11-09
夏天凉拌菜 凉拌苦菊的做法大全
主料:苦菊1把辅料:姜末适量蒜末适量精盐适量鸡精适量香油适量白糖适量老醋适量辣椒油适量拌苦菊的做法步骤:1.将苦菊洗净,过开水轻焯,控干水,晾凉2.加入姜末、蒜末,精盐、鸡精、香油、白糖、老醋、辣椒油,搅拌均匀,装盘即可小......
2023-11-09
夏天凉拌菜 凉拌芥兰丝的做法大全
原料:广东粗芥兰、红椒、芥末、醋、生抽、糖、盐、素易鲜(或味精)、橄榄油。凉拌芥兰丝的做法:1、芥兰去叶留茎,刨去皮切成细丝,红椒去柄和籽切丝;2、锅里放水烧开,下芥兰丝焯15秒钟捞起,下冰水过凉后滤水;3、根据口味将适量芥......
2023-11-08
夏天凉拌菜 凉拌娃娃菜的做法大全
材料:娃娃菜一个调料:盐鸡精芝麻油各少许做法:1、先把娃娃菜切去老的部分,再一个个小的部分掰开洗净,切成片状备用。2、取一个干净的大盆子放入盐加入适量的清水,把盐打至融化。再把切好的娃娃菜片放入盐水中浸泡12个小时以......
2023-11-08
凉拌酥菜的做法大全
凉拌酥菜的做法土豆去皮切丝,用清水多洗几遍,去掉淀粉后,捞出控水香菜切段,洋葱(最好是紫皮的,营养更好)去皮切丝热锅热油,八成热时,将土豆丝放在厨纸上沾去多余的水,下入油中炸透,捞出锅内油再次烧至八成热,将土豆丝再下锅复炸至......
2023-11-21
夏天凉拌菜 凉拌鸡胗的做法大全
主料:土鸡鸡胗400克生姜若干辅料:醋少许味精少许红椒少许大蒜少许香叶适量大葱适量八角适量芥末油适量香菜适量花椒适量料酒少许白糖少许盐少许酱油少许酸酸辣辣凉拌鸡胗的做法步骤:1.鸡胗洗净,放入锅中,加清水和大葱段、......
2023-11-08
夏天凉拌菜 凉拌芹菜叶的做法
主料:芹菜叶一大把儿胡萝卜一根苏子叶6片蒜2瓣香葱一根辅料:橄榄油适量盐少许香油少许酱油适量醋适量辣椒油适量凉拌芹叶的做法步骤:1.将芹菜叶洗净用盐水泡10分钟,再次冲洗干净装入盘中备用,苏子叶洗净在中间横切一刀。2.......
2023-11-08
夏季凉拌菜 芝麻酱拌菠菜的做法
主料:菠菜适量辅料:麻酱适量葱适量味精适量精盐适量醋适量姜适量蒜适量芝麻酱拌菠菜的做法步骤:1.选择小而均匀的菠菜摘去老叶,切根洗净。2.取锅加水烧沸,放入菠菜稍烫片刻,出浸入凉开水中过凉。3.葱、姜切末,蒜去皮,捣碎成泥......
2023-11-09
夏季凉拌菜 凉拌海带丝的做法
主料:海带(鲜)300克辅料:油菜10克醋20克大葱5克盐5克胡麻油3克味精2克姜3克拌海带丝的做法步骤:1.小油菜择洗干净后切成丝;2.姜洗净去皮切成丝;3.大葱去根洗净切成丝;4.海带用水泡发洗净后切成细丝,放在开水中焯一下捞出沥干,放......
2023-11-09
夏季凉拌菜 芝麻酱凉拌油麦菜的做法
主料:油麦菜300g辅料:熟芝麻少许盐1茶匙(5g)酱油1/2茶匙(3ml)芝麻酱1汤匙(15ml)芝麻油1茶匙(5ml)麻酱凉拌油麦菜的做法步骤:1.油麦菜洗净,沥干水分,修整齐后,切段。2.撒上少许细盐拌匀摊开,整齐摆放于盘内。3.淋上由芝麻酱、酱油、芝......
2023-11-09
夏天凉拌菜 凉拌土豆丝的做法大全
主料:土豆360克胡萝卜70克(两盘量)辅料:盐适量白糖2勺白醋2.5勺鸡精1/8勺香油2勺麻油1勺凉拌土豆丝的做法步骤:1.土豆去皮,洗净,竖切成厚度约2毫米的薄片。2.取一些土豆片,略摁压平。3.从右侧开始下刀竖切,切成细丝。4.都切好......
2023-11-09
夏天凉拌菜 凉拌芦笋的做法大全
主料芦笋300公克辅料辣椒酱2/3大匙醋1/2大匙糖1又1/2小匙凉拌芦笋的做法步骤:1.调味料放入小碟中,搅拌至糖完全融化备用2.芦笋洗净,去除根部硬皮,以滚水烫熟,再以冷水浸泡至冷却,沥干水分后排盘,淋上或沾调味料食用即可。营......
2023-11-09
夏季凉拌豆角的做法大全
今天做的这个凉拌豆角一定要煮熟了再凉拌,生豆角含有一种有毒蛋白叫凝集素,还有的豆角含有皂苷,这两种毒素在高温中可被分解破坏,若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。所以在加工豆角时不要贪图脆嫩,应充分加热,使豆角颜色全......
2023-11-16
夏季冷菜 凉拌石花菜的做法
凉拌石花菜材料:石花菜400g、黄瓜1条、香菜适量、石香菜1把、食盐2g、蒜3瓣、生抽1勺、香醋1勺、香油4滴制作方法:1、石花菜先用40度的温热水浸泡约2小时2、然后用清水洗净,除去石花菜上的杂质,再用纯净水泡10分钟(或者用......
2023-11-09
夏季凉拌菜 蛋皮凉拌豆芽的做法
主料:豆芽250克鸡蛋3个辅料:香菜少许干红辣椒少许香油少许酱油适量麻椒油少许葱少许醋适量盐适量糖适量鸡精少许拌豆芽的做法步骤:1.将豆芽洗净控水,入油盐水焯熟过凉水,控干水分2.三个鸡蛋摊三张蛋皮,切细丝3.将香菜、葱洗......
2023-11-09
夏季凉拌菜 凉拌芒果木瓜的做法
主料:新鲜香菜1把红洋葱1/2个牛油果1个红柿子椒1个木瓜1个芒果1个辅料:意大利黑醋2汤匙盐适量新鲜胡椒粉适量凉拌芒果木瓜的做法步骤:1.将芒果、木瓜、红椒、牛油果、红洋葱、香菜和醋在一个沙拉碗里拌匀。撒上盐和胡椒......
2023-11-09
夏天凉拌菜 蓝莓酱拌梨的做法大全
主料:梨一个蓝莓酱少许蓝莓酱拌梨的做法步骤:1.梨洗净后去皮,用刀切成细丝,放在微波炉适用的盘子里,放进微波炉高火加热三十秒。2.取出后加入蓝莓酱,拌匀即可食用。小贴士蓝莓是北美洲的特产,它的历史可追溯到16世纪北美的印......
2023-11-09
夏季凉拌菜 菠菜拌金针菇的做法
菠菜拌金针材料:菠菜、金针菇,花生米,蒜,朝天椒一个,盐。菠菜拌金针的做法:1.菠菜摘洗干净,金针菇去根洗净,蒜切末,朝天椒切小段;2.烧开水,先入金针菇焯烫一分钟,捞出过水,沥干;菠菜入沸水后关火焯烫30秒变色即捞出,过冷水,攥干水分,将......
2023-11-09
夏季凉拌菜 凉拌腐竹的做法大全
凉拌腐竹准备原料:干腐竹5根、香芹根少许、蒜3个、醋、盐、香油各少许凉拌腐竹的做法:1、腐竹用温水浸泡3小时左右捞出待用;2、泡好的腐竹用手撕成5厘米左右的段,香芹切段,蒜切末3、将准备好的材料装入碗中,加盐、蒜、醋、......
2023-11-09
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