［原科］主料：羊肝200克，熟地10克，当归6克，川芎3克，白芍8克，炒枣仁6克，枸杞子10克，旱莲草6克，木耳30克。配调料：熟猪油、精盐，味精、胡椒粉、黄酒、酱油、湿淀粉、鸡汤各适量。［制作］1.主料中除羊肝、木耳外，其它药物一并放砂锅内，加水适......

［原料］：鸡肝100克，水发银耳15克，枸杞子5克，茉莉花24朵。［制法］：将鸡肝洗净切片，放入碗中，加湿淀粉、料酒、姜汁、盐备用。将汤锅置火上，放入鸡汤，加入料酒、姜汁、盐和味精，随即入银耳、枸杞、鸡肝煮沸，去浮沫，待鸡肝刚熟，撒入茉莉花，装......

菜名：降火鱼片汤主料：鲩鱼肉160克、皮蛋1只、香菜3棵配料：油及生抽各2茶匙、姜2片、盐少许做法：1、鲩鱼肉切片、姜切丝、香菜切段，皮蛋切成6块。2、鲩鱼片用油、姜丝及生抽拌匀。3、锅内注水煮沸，加入皮蛋，加盖，大火煮沸两分......

［药膳功效］以味甘苦、性温的羊肝为主料，配上诸调料，共成补肝，益血，明目之剂。对肝虚视力减退、夜盲、角膜软化症、血虚萎黄、虚劳赢瘦、预防癌症等有疗效。中医认为肝开窍于目，肝藏血。故猪、牛、羊等动物的肝脏，皆可以补肝，养......

【配方】鸡蛋2个，猪肝100g，豆鼓、葱、调料适量。【功效与应用】鸡蛋猪肝汤益气养血，补肝明目。适用于营养性视力减退患者服食。【制法】将猪肝洗净、去筋膜、切成片入锅内，加水适量、用文火煨煮至猪肝熟、加豆鼓、葱白、......

银耳猪肝汤是一款明目护眼佳品，有补肝明目，润肺养阴的功效。因材料易取且制作简单，是大众化的健眼食品之一，以下为大家介绍该汤制作方法，你不妨尝试一下。配方：银耳10克、猪肝50克、小白菜50克、姜3克、葱3克、盐3克、酱油5......

鸡肝一付，菊花三钱。将菊花用纱布保好，鸡肝洗净后和菊花一同放入汤锅中，加入适量的水。开中火将水烧开，再转小火慢慢煮半个钟头，待鸡肝熟后，加入少许调味盐既可关火。吃完美味的鸡肝后，再喝掉香醇的汤吧。中医学认为，肝开窍于......

猪肝200克，黑豆100克，枸杞子25克，沙参30克，生姜2片（去皮），香油、盐各适量。［制法］1、将黑豆放入锅中，用中火炒至豆衣裂开，再用清水洗净，沥干水分；将猪肝洗净，切成块；枸杞子、沙参、姜片分别洗净。2、将猪肝、黑豆、枸杞子、沙参、生......

【配方】番茄250g，猪肝60g，调料适量【功效与应用】番茄猪肝汤清热、凉血、补肝明目。适用于夜盲症患者及维生素A缺乏者服食。【制法】将猪肝洗净切片、番茄洗净切片、入锅内，加火煮熟，放调料即成。【方解】方中猪肝味甘苦......

补肝明目小偏方羊肝粥组成：羊肝50克切碎，白米50克。制法与用法：如常法煮米做粥，临熟入羊肝，煮熟调匀。晨起食之。功效与应用：补肝虚，明目，凡患眼疾者，均可辅食此粥。注：羊肝性微寒味苦，功专补肝明目。古有羊肝丸专治目疾。适用于......

清肝明目利咽通窍夏日易患眼疾。青光眼是因眼压增高而引起视乳头损害和视野缺损的一种眼病，且多见瞳孔散大。中医认为是因暴怒忿郁伤肝，郁久化火生风，风光升扰于目；或因肝风内动，湿痰蓄积，风痰互结，上凌目窍所致。中医并分为......

韭菜，又叫长生韭、扁菜等。自古以来就受到国人的喜爱。韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有起阳草之称。药用价值韭菜味甘、辛，性温;有补肾助阳，温中开胃，散瘀血等功效;药理研究发现其具有调节血脂、预防......

材料：狗肝菜（鲜品）２５０克，夏枯草３０克，蜜枣、冰糖适量。功效：清肝热、散肝火。目赤肿痛，对于急性结膜炎、春季卡他性结膜炎、青光眼、均可用本汤治之。做法：狗肝菜、夏枯草、蜜枣洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲１小时，取汤溶化......

在中医上我们经常听到过四物汤，那么四物汤是有什么组成的的？其实四物汤是指用当归、川芎、白芍、熟地四味中药材熬成的汤，是以补血调血为主要功用的方剂。下面我们就来介绍一下四物汤。四物汤配方解析：当归：性味属甘、辛、......

材料羊肉750克，冬虫夏草20克，淮山药30克，枸杞子15克，生姜4片，蜜枣4个。功效温补肝肾，益精壮阳，养肝明目，活血顺气，对眼干涩，黑烟圈有效。肝肾两虚，或肾阳不足，症见阳萎滑泄，腰酸脚软，夜尿频多，精少不育，或妇女带下，阴冷不孕。近用于妇......

材料：1、猪肝60克或土鸡肝2付、菠菜130克、食盐、香油各少许，清高汤1公升。2、故纸、谷精、甘杞、川芎各15克。作法：1、将四味中药材洗净加水1000C.C.，煎煮约20分钟，滤渣留汤备用。2、猪肝去筋膜洗净后切薄片，菠菜洗净后切......

羊肝，性凉，味甘苦。具有补肝明目、养阴养血的作用。羊肝的营养丰富，每百克羊肝中，含蛋白质18.5克，脂肪7.2克，碳水化合物4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6.6毫克，维生素A29900国际单位，维生素B10.42毫克，维生素B23.57毫克，维生素C17毫克，烟......

【配方】谷精草50g，鸭肝1～2具【功效与应用】谷精草鸭肝汤祛风散热，补肝明目。适用于夜晚视物不清的患者食用。【制法】谷精草煎水、去渣，而后放入鸭肝共煮熟。【方解】方中谷精草味辛甘，性凉。祛风散热，明目退翳。治目翳，雀......

夏日易患眼疾。青光眼是因眼压增高而引起视乳头损害和视野缺损的一种眼病，且多见瞳孔散大。中医认为是因暴怒忿郁伤肝，郁久化火生风，风光升扰于目；或因肝风内动，湿痰蓄积，风痰互结，上凌目窍所致。中医并分为风热上扰型（症见头......

［药膳功效］独脚金猪肝汤，有健脾，消食，明目，除疳积的功效。可用以治疗小儿消化不良，食欲不振，疳积，夜盲等症。民间用本疗法可治小儿疳积，夜盲。独脚金，又称疳积草，性味甘淡、平。功能平肝，清热，健脾，消食。它有退热解渴，消食。治疳积烦......