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猪肚鸡的吃法有讲究
猪肚包鸡是一道古老的客家传统菜,是客家妇女生产之后做月子必吃的一种补汤。猪肚包鸡还有另外的名字叫凤凰投胎或凤凰托世,凤凰在我国民间是吉祥、富贵的象征,寄托了人们的美好希望。猪肚鸡做法讲究,吃法也特别讲究,要分步......
2023-11-12
猪脑的营养价值
猪脑的营养价值民间有吃脑补脑之说,食用有很好的健脑功效。猪脑含有丰富的矿物质,食用后对人体大有裨益,一些人将猪脑弃之不用实在可惜,其实猪脑只要将其表面的血筋除去即可食用。猪脑的功效与作用猪脑性寒,味甘;益虚劳.补骨......
2023-11-23
猪心的营养价值
猪心的营养价值自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌营养,有利于......
2023-11-06
猪肺的营养价值
猪肺的营养价值,猪肺的作用功效营养价值猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。作用功效猪肺味甘,性平,入肺经;补肺虚,止咳嗽。......
2023-11-23
猪肝的营养价值
猪肝的营养价值,猪肝的作用功效营养价值1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常......
2023-11-23
猪扇骨的营养价值
猪扇骨是猪肩胛骨。猪扇骨的营养成分猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪扇骨的药性功效猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血......
2023-11-12
猪大肠的营养价值
猪大肠营养价值剖析猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。......
2023-11-13
鸡肉的营养价值
鸡肉别名烛夜,为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类,目前市场上的鸡,一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质,比猪、羊、鸭、鹅肉高1/3,比牛肉高33%;所含脂肪比上述肉类低得多,而且所含的......
2023-11-16
猪血的营养价值
猪血知识介绍:猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。猪血营养分析:1、猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇......
2023-11-06
猪肋排的营养价值
猪小排又名猪肋排。猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。猪小排-营养成分含量猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收......
2023-11-14
鸡肝的营养价值
鸡肝的营养价值鸡肝呈大小双叶,叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红,质细嫩。宜卤、炸。如:卤鸡肝,炸鸡肝。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。鸡肝......
2023-11-13
鸡汤的营养价值
鸡汤的疗效虽然鸡汤不是治疗感冒的药物,但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,咳嗽的次数也会相对减少。所以,在......
2023-11-14
鸡翅的营养价值
鸡翅的营养鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。......
2023-11-14
鸡心的营养价值
鸡心知识介绍:鸡心鸡杂之一。色紫红,形呈锥形、质韧,外表附有油脂和筋络,内含污血、须漂洗后才可使用。鸡心适合人群:一般人群均可食用。鸡心食疗作用:有滋补心脏、镇静神经之功效。鸡心做法指导:宜炒、爆、熘、炸、卤,常与鸡......
2023-11-13
猪肉的营养价值
猪肉小档案性味:性微寒,味甘,咸。营养成分:蛋白质,脂肪,氨基酸,钙,铁,磷,钾,硒,维生素B1,B2,C,D等。功效:有健脾益气,和胃补中,滋阴润燥,滑润肌肤,改善缺铁性贫血,强健骨胳,消除疲劳等作用;对脚气病,肠胃消化,心血管疾病都有不错的食疗功效。......
2023-11-14
猪蹄的营养价值
猪蹄的营养价值猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因......
2023-11-06
猪脾的营养价值
猪脾的营养价值,猪脾的作用功效营养价值猪脾有益脾胃,助消化之功效;多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。作用功效猪脾味甘,性平;治脾虚、纳差、腹泻。......
2023-11-23
猪网油的营养价值
营养价值猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,能提供极高的热量,并且含有的维生素A、维生素E也很丰富。......
2023-11-23
乌鸡的营养价值
乌鸡又名乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡。乌骨鸡为雉科动物,因皮、肉、骨嘴均为黑色,故而得名,但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌,也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰......
2023-11-13
鸡血的营养价值
鸡血的营养:鸡血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。同时,由于动物血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性......
2023-11-14
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