牛肉中富含锌，每100克牛肉含锌量为8.5毫克。锌不但有益于宝宝神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，还有助于保持宝宝皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时，宝宝免疫力下降，容易生病，神经发育也容易受到不利影响。营养分析牛肉富......

第一款：什锦蛋丝原料准备：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。制法方法：先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）；再分别放入涂油的方盘中，入锅......

主料：三文鱼10克柴鱼10克稻米100克紫菜（干）5克菠菜20克黄瓜10克调料：酱油1克色拉酱2克制作工艺1.菠菜煮过后，挤干水分，备用；2.酱油和柴鱼片拌匀。3.鲑鱼松（三文鱼）以沙拉酱和酱油拌匀；4.小黄瓜切成细丝；5.将切成适当大小的海苔（紫......

深色绿叶菜蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧......

原料：腐500克，鲑鱼300克，葱1根，红辣椒1个。A组调味料：酱油30克，料酒15克，白糖，鸡精适量。B组调味料有色拉油30个，香油5克。小儿健脑食谱：豆腐蒸鲑鱼制作方法：1.葱，红辣椒洗干净后切丝，放入碗中泡水，2分钟后取出，沥干。2.鲑鱼洗干净，去......

补肝肾，益气血，滋补强身，提神醒脑，增智补脑，有益于儿童大脑的发育。原料：枸杞子50克，龙眼肉100克，黄精20克，葱片5克，姜片5克，鸽蛋20个，盐3克，胡椒面1克，香菜末适量，清汤2000克。制作：1、将枸杞子、龙眼肉、黄精用温水洗净，枸杞子去核，三......

澳大利亚一项调查发现，少看电视、做填字游戏、读书和多吃鱼有助于增强人的记忆力。澳大利亚有关机构在网上对近2.6万人进行调查后发现，读书的人的记忆力强于不读书的人，不酗酒的人记忆力比酗酒的人好。澳大利亚这项名为......

据美国网络医学博士9月8日报道，英国牛津大学研究人员发现，维生素B12有助于对抗随年龄增加而发生的脑萎缩。日常饮食中，多吃鱼、肉、多喝奶，都可达到健脑效果。研究人员选取了107位年龄在61—87岁之间的老人进行研究......

时期是大脑发育与脑功能完善的重要时期。在出生时大脑重量约为360克，为成人脑重的25%，而至6岁时脑的重量已达成人脑重的90%；大脑细胞的数目在2岁半停止增加，大脑的体积在6岁不再增多，并且出生后第一年是儿童大脑发育的高峰......

糯米香糯软烂，易消化吸收，很适合婴幼儿娇嫩的胃肠，而且粥中含有大量水分，能满足宝宝对水的摄取。这款核桃仁粥因为加入了健脑食物核桃而对婴幼儿的大脑发育极为有益。材料：山核桃仁，大米（或糯米）制作方法：1、将米洗净，放入锅中，......

原料：新鲜鱼（一般选用鱼刺少的海鱼）2厘米长1块（约30克），鱼汤2勺，调料：淀粉、番茄酱、精盐各少许制作方法：1、先将新鲜鱼洗干净，放入热水中煮熟，加适量的精盐。2、煮熟后捞出鱼，去骨刺和鱼皮，然后放入小碗内，用小勺背研碎。3、把研碎......

原料：排骨：6根鲜橙：2只调味料：盐少许、生抽少许、砂糖1匙、淀粉1匙制作：1、排骨洗净后抹干水分，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制2、橙子洗净后，用刀刮出少许外皮（勿有白肉），切丝，泡在清水里备用；两只橙子榨出橙汁备用......

哪些食物可以促进宝宝脑部发育？GoTop医学的进步，许多研究已经帮父母确认，某些食物有助于头脑的思考与学习。不只是孩子，连大人都可以从聪明的食物中得到好处。建议适量补充下列食物，可使脑神经细胞活跃，增强思考及记忆力，促......

核桃仁粥原料：山核桃仁20克（3－5个），粳米或糯米30克。制作：先将米洗净，放入锅内，加水后微火煮至半熟；将炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里，煮至粘稠。营养小秘密：核桃仁含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，所含多不饱和脂肪酸对......

食谱原料主料：南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄酱10克辅料：蒜泥、葱适量调料：盐、淀粉、油适量制作方法1、豆腐切小丁，焯一下;2、炒锅加油炒肉末;3、炒锅加底油炒葱、蒜和番茄酱;4、而后下入肉末和豆腐、调味，略炖一炖，勾芡。......

0—6岁是孩子脑部细胞、脑部结构、脑部功能发育成长的黄金阶段，在这一时期，如果缺乏充足的营养会导致大脑发育不充分，即使之后再做任何补救，也只会事倍功半。如果婴儿在大脑极速发育的过程中，缺乏充足的脑部营养，所造......

香蕉奶昔含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、钾、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素。香蕉有智慧之果的美称，几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。而且消化、吸收相当良好，和牛......

材料：大眼红斑1条，葱2根，姜1小块，料酒3茶匙，盐1茶匙，玉米油2大匙+2茶匙，生抽2大匙，糖1茶匙（可以用蒸鱼豉油代替）做法：1.鱼去掉鱼肚里的黑膜，洗干净，用2茶匙料酒和1茶匙盐腌10分钟去腥。2.葱姜一半切丝，一半切段和片。3.把葱白和2片......

水果香肠沙拉用料苹果3个白砂糖2汤匙（30g）水1汤匙（15ml）面包300g热狗香肠4根黄油2汤匙（30g）桂皮粉1茶匙（5g）做法1.苹果用水冲洗干净，用刀切成片，将白砂糖、水和苹果片放入一只小锅中用小火加热3分钟。2.农夫面包切小丁，热狗香肠......

原料：1、净鱼肉500克，鸡蛋清100克，冬笋200克。猪油1公斤（实耗200克），2、香油20克，精盐12克，料酒30克，醋15克，湿淀粉45克，水淀粉70克，葱、姜末各6克，高汤300克。制作方法：①将净鱼肉片成长3厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片，放入盆内，加入......