在中国有句老话是一白遮百丑，所以我们非常追求美白。皮肤是人体健康的第一道防线，也是容颜靓丽的第一体现者，拥有健康、白皙、富有弹性的的皮肤是所有人追求的目标。所以大家要了解黑色素形成才能白起来。
影响黑色素形成的原因
1、细胞外的影响因素
近年来，有关黑素形成的分子生物学研究证明，黑素细胞生成黑素的活性受到网络控制。皮肤内黑素细胞、角质形成细胞、朗格罕细胞、成纤细胞、血管内皮细胞、神经细胞等组成”电讯”交互网络（即胞质网络）。在这一网络中，许多细胞因子对黑素细胞的繁殖分化、树突形成和黑素合成都有影响。能够促进黑素细胞生长、存活的因子有：碱性成纤细胞生长因子（bFGF）、内皮素（ET一1）、神经细胞生长因子（NGF）等；抑制黑素细胞增殖，使酪氨酸酶活性降低的有：白细胞介素一l（aIL—la）、白细胞介素_6、肿瘤坏死因子（SCF）能促进黑素细胞分化及黑素合成；干扰素（IFN）在一定条件下，能使黑素细胞形态改变，生长抑制；炎症介质白三烯CA（LTC4）是人黑素细胞的促分裂源，能引起黑素细胞快速增生，并对黑素细胞有趋化作用。
2、细胞内的影响因素
（1）多酶作用的观点。黑素细胞中决定黑素合成速率的是细胞内的多种酶。多年来，人们一直认为酪氨酸酶是黑素生物合成过程中所需的唯一的酶。随着黑素合成研究的不断进展，人们发现黑素细胞中还存在其他与黑素合成相关的物质。与酪氨酸酶相关的两种蛋白TPRl（DHIcA氧化酶）和TRP2（多巴色素互变酶）在黑素的合成过程中发挥着重要的作用。它们除了对酪氨酸酶合成黑素具有协助作用以外，还具有合成其他不同类型色素的重要作用。
（2）黑素细胞调控的信号传导途径。许多细胞因子，如碱性成纤细胞生长因子、肝细胞生长因子/扩散因子、内皮素等都能促进体外黑素细胞增殖，有些因子还能刺激酪氨酸酶活性，使黑素细胞高度色素化。这些因子可能是通过黑素细胞膜表面的受体进入细胞内，经下游信号传导来调控相应的靶点，引起细胞物质主要是蛋白质磷酸化或去磷酸化，对黑素细胞增殖和分化发挥调节作用。
3、外源性因素的影响
紫外线是人体长期接触的一个外界刺激因素，是人类黑素细胞增殖和皮肤色素沉着增多的主要生理性刺激。皮肤变黑主要是由中长波紫外线（UvB和UvA）引起，紫外线能引起黑素细胞的增殖及促进黑素产生，出现皮肤色素沉着。
预防黑色素吃什么好
番茄蛋汤
材料：鸡蛋、西红柿。
配料：盐、香菜、香油 、葱花、生姜。
步骤：将锅内加入适量的水，然后可以加入生姜一片，等到水开以后再熬制三分钟，最后把姜片捞出来。把已经切成薄片状的西红柿，均匀的放入开水锅内，等到水再次烧开以后，调成小火慢慢烧制五分钟。看到西红柿在锅内已经慢慢的炖烂掉的状态（比原来放入锅内的形状稍微小一些，形状也发生了变化）。然后把勾好的芡粉（适量即可）慢慢的倒入锅内，一边倒一边搅拌，倒完之后，点入一点陈醋和香油。把鸡蛋打到碗里搅拌开，一勺一勺的旋转挥洒到锅内滚烫花纹出。盛到一个大碗里面，放入切好的小葱花，把烧热的食用油浇上。最后把切好的香菜也放到碗内，即可享用。
