饮食和糖尿病的关系如何呢？其实很多的病人对饮食是非常的在意的，在生活中大部分的病人都不可能脱离饮食，可见饮食保健是多么的重要啊，那么对于糖尿病饮食保健大家要注意那些呢？
在我们的身边，很多人对饮食都是非常的重视的，因为他关系到血糖是否稳定，那么对于糖尿病病人究竟应不应该摄入淀粉的说法应该区分对待。白米、面包等淀粉类食物会增加患糖尿病的风险，于是糖尿病病人对于是否应该摄入淀粉犯了难。例如豆类（红豆、芸豆）、薯类（土豆、地瓜）、糙米甚至馒头等主食当中都含有一定量的淀粉，糖尿病病人要适当食用豆类，并不会让糖尿病病人的血糖有明显的波动。但是糖尿病病人如果食用一个馒头，就会有很明显的血糖上升表现。因此，糖尿病病人在选择含有淀粉类的食物时，应该以该食物在体内的消化时间为依据，消化时间越长、越耐嚼的含淀粉食物越倾向于适宜糖尿病患者食用，反之，则不适宜糖尿病患者食用。糖尿病病人要从饮食健康的角度出发，必须注意每天摄入食物的总量和所含糖分的总量，以营养价值较高的食物代替营养价值较低的食物，即当日多吃了一个苹果，就应该减少米饭的摄入量。
总体来讲上面对糖尿病饮食要注意哪几项已经说了，虽然现在还不能快速的治愈他，但是通过饮食的合理治疗还是存在一定的效果的，那么希望大家在平时一定要注意饮食，要学习饮食的重要性，另外，也要多学习一些其它的知识，例如预防、护理保健等知识，祝早日康复。
