厦门五香卷好吃吗
厦门的美食随处可见，在大街小巷都能看到各种美味的小吃。最近，很多朋友到厦门旅游却不知道吃什么小吃比较好，其实厦门的小吃不仅可以抓住游客的胃，还能抓住你跳动的味蕾。那么，厦门有什么好吃的小吃呢？今天，吃货可以先饱饱眼福了。
1、五香卷炸五香是有特殊风味的厦门名点，佐餐下酒均宜。炸五香既是小酌佳点，亦是佐餐食品下酒好菜。其味香酥可口，制作较为简便，在各大餐厅、酒楼或街头小摊也随处可见。食用时切成小块，蘸以各色调料，入口香、酥、脆，妙不可言。
厦门沙茶面好吃吗
2、沙茶面吃过厦门的沙茶面才能真正品尝到面条的美味。对于厦门人来说，沙茶面是从小吃到大的最普通最常见的小吃了，无论是闹市或深巷，沙茶面几乎无处不在。无论清晨或黄昏，随处可见卖沙茶面的小店。沙茶面，汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。味型咸鲜香辣，有点甜。
那么，沙茶面为什么这么好吃呢？沙茶面的妙处在于汤头，再加上自选加料：瘦肉、鱼丸、鱿鱼等琳琅满目二三十种，绝对内容丰富，风味独特，值得一试。在色泽金黄、味香鲜辣的沙茶面中大快朵颐的享受鹭岛美食，痛快淋漓的品味厦门生活。
厦门海蛎煎好吃吗
3、海蛎煎说到海蛎煎，它是闽南人的最爱，但是我吃过的海蛎煎还是厦门的海蛎煎比较好吃。海蛎，又叫蚵仔，绝对是厦门人的碗中宠物，过年时一定要吃一碗蚵仔面线的。是闽南地区特有的小吃。另外，海蛎煎在闽南宴会上也会常出现，同时，这是一道招待客人的好菜谱。
其实，海蛎煎香鲜细腻、美味可口。海蛎味道有点腥，如何去腥并保持鲜味，海蛎的新鲜程度至关重要。通常，为了去除腥味，有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周围，保持了海蛎的原味，味道甚是鲜美。
厦门土笋冻好吃吗
4、土笋冻土笋冻是一种由海产加工而成的冻品。土笋学名叫做“星虫”，是一种环节动物；它经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成冻。晶润的土笋冻，配上酱油、香醋、甜酱、辣椒酱、芥辣、蒜蓉、海蜇等；还可有芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，则成色香味俱佳，现在已成为厦门最特色的小吃之一。
那么，厦门哪一家土笋冻好吃呢？目前是廖姓夫妻在经营。这家土笋冻是廖家父亲从肩挑担子卖起的，有70多年的历史。据说，早期廖家父亲经常在西门歇脚，很多吃上瘾的人常常那儿找到他，习惯性地把他的土笋冻叫作西门土笋冻，等他老了开店时，自然就用了这个称谓作店名，该店的地点在厦门中山公园西门旁边。
厦门花生汤好喝吗
5、花生汤花生汤是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点，清甜爽口，滋补润肺。厦门的黄则和花生汤店顶着百年老字号的名气，能将花生汤弄得汤色乳白，清鲜甘甜；花生片酥烂而不碎，入口即化，让人觉得甜到心头。同时可以搭配咸点吃，味道很赞。厦门方言有一句：“顶开花，下结子，大人小孩爱吃甲要死。”它谜一般地揭出花生为人人所喜爱。厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊，不油不腻，芳香扑鼻。
