《中餐厅》第二季已经播出过半了，最新的一期节目中第一季嘉宾黄晓明也再次来到中餐厅做客，还带了山东特色煎饼，在中餐厅中明星们也展现了自己的厨艺，抛开节目效果，看着他们做的菜，感觉真的很好吃，也不怪赵薇说节目的定位越来越像一档美食节目了。那这些明星们的拿手菜都是怎么做的呢?其实并不难，你也可以做出来!
一、黄晓明拿手菜:青岛大虾
材料:
青岛大虾、生姜、白胡椒粉、料酒、白糖、白醋、番茄酱、淀粉、油
烹饪步骤：
1.将生姜去皮切片待用。将青岛大虾洗净，剪掉虾头的长须并给虾开背，取出虾线。将取出虾线的大虾放入碗中，倒入少许白胡椒粉、料酒和姜片抓匀后腌制8-10分钟。
2.调制酱汁：将白糖、白醋、番茄酱、淀粉、水倒入碗中，搅拌调匀制成酱汁。
3.热油锅，将腌制好的大虾放入油锅中炸，待炸至两面金黄后捞出控油。
4.锅中的底油不要倒掉，开火下姜片炝锅，倒入调好的酱汁炒至粘稠后，放入炸好的虾翻炒，让所有的虾都裹上酱汁后即可装盘食用。
二、赵薇拿手菜:火锅锅底
材料:蒜头、大葱、生姜、冰糖、火锅底料、食用油、水、辣椒、豆腐乳
烹饪步骤:
1、加入大量的油
2、加入大量的蒜头、大葱、生姜、冰糖翻炒
3、放入四川火锅底料，溶于热油中(还可以加入一些酒酿)
4、加入朝天椒
5、加入秘制腐乳
6、加水烧开即可
三、王俊凯拿手菜:水煮肉片
材料：
猪肉(梅花肉)、白菜、豆瓣酱、干辣椒段、花椒、蒜末、姜末、葱段、料酒、淀粉、盐、味精
烹饪步骤：
1.腌制肉片,把猪肉切成薄片放入碗中，加入适量淀粉、盐、料酒、鸡蛋清搅拌均约，腌制10分钟。
2.在锅内倒入适量菜籽油，加热。
3.放入干辣酱、花椒、姜末、蒜沫和豆瓣酱，炒出香味。
4.放入适量水，煮开。
5.把白菜(可以用生菜、豆芽、小白菜等其他蔬菜代替)、肉片放入煮沸的锅中。
36.待肉片煮熟便可捞出(不宜煮得过久，以免把肉煮得过老。)
7.在捞出的肉片上撒上干辣椒段和葱段，淋上烧热的油。
这些明星的拿手菜简单好学卖相好，学会了在家里也可以做，赶快做起来给自己来一个明星同款菜吧!
