一家店能不能深得人心不仅需要营销手段，最重要的是对顾客的诚意，尤其是美食店这一准则尤为重要。在创作美食的过程中带着爱就如同自己热爱生活那样，才能将美好传达给顾客。
经常去palms L.A. 的鼓楼店，很是精致，但巴掌大小的地方，动辄就客满。亮马桥的新店风格和老店颇有不同，空间更宽敞，L.A. 范儿更鲜明。整面的落地窗，简洁而精致的设计，非常舒服。无论独处的一人食还是三两好友下午茶餐后酒，都找得到适合的那个角落。
店面内部
老板是一对刚刚在加州阳光的见证下步入婚姻殿堂的帅哥，一位美国人，一位ABC，几年前在L.A.坠入爱河，夫唱妇随地来到北京。在L.A.，二代韩裔和墨西哥后裔生活圈子的融合以及同样丰富的调味，让地球两端的两种口味碰在一起，产生了墨西哥/韩餐馆，之后好像四川麻辣牛肉面经由台湾眷村走向加州又回到大陆，墨西哥/韩餐馆在L.A.开光后又杀回了韩国本土，很是风靡。带着自己加州的乡土情结，两位帅哥把这种L.A.印记的混搭风味到了北京。
特色菜
在这里吃饭，一定先来杯cocktail，各种小惊喜——老板就是一对酒腻子，嗯，据说刚到北京尚穷困潦倒的时候，俩人每天晚上都要调一个蒙古口杯+统一酸梅汤，所以新出的brunch菜单上，明晃晃地出现3杯martini的套餐选择就不足为奇了。有甜蜜奶油咖啡款，酸爽的荔枝款，还有略带回苦的柠檬草款，女孩们的brunch with alcohol聚会可以各取所需。
martini的套餐
至于餐单，各种小食主菜都是佐酒的好搭配。墨西哥菜品里经典的玉米片配牛油果酱是低卡美味的首选，来一份一份奶酪肉酱蘸玉米片吃一下，记得问服务员要辣椒酱，味道更丰富。配了了酱汁、海苔、香葱和芝麻的加州版韩式炸鸡一上桌就让人眼前一亮——这就是那种用眼睛就知道很好吃的东西!
美食
玉米片配牛油果酱
quesadilla看上去量不大，精心巧制，酸奶油上些许的香草碎除了带来一丝含蓄的芳香，还给人轻食的错觉，但掀开面皮满满的肉酱和奶酪真心要两人分享才能抵消美味的罪恶感。Taco在北京还没有流行开来，好taco难寻，可群众基础甚好。各种口味的taco都不错，新出的鱼肉之选只有三元桥店有售，因为鼓楼店的厨房太小，没有专门的鱼肉操作台，为保证卫生品质，索性先不做。现在店里新推出了每日蛋糕，不过我最钟爱的甜品还是西班牙的炸油条配巧克力酱，我家七叔公说：“面粉、黄油、糖霜、巧克力，这几样东西放在一起过油炸能不好吃吗?”
quesadilla
Taco
炸油条配巧克力酱
小食
墨西哥韩国菜
民以食为天，食物是每个人活下去的必须品。世界上食材之丰富能够组合到一起是缘分就像这对老板一样，他们相遇并携手走向未来而他们的美食将不同菜品相结合碰撞出不一样的墨西哥韩国菜。
