为什么菠菜和豆腐不宜在一起食用

1、菠菜中有很多草酸，而豆腐中有很多钙质，草酸和钙质相结合会产生草酸钙，草酸钙很难被人体吸收消化，长期食用，对身体会有不良影响。

2、如果想要菠菜和豆腐一起吃，那么可以先把菠菜在开水中煮三分钟，把菠菜汤倒掉，然后再跟菠菜一起煮，这样可以减少产生不易溶解的物质。