美国密苏里大学医学院专家研究发现，酱油中含有一种强效的抗病毒成分，有助于治疗艾滋病。
美国专家研究称，酱油中含有一种Efda调味剂，其结构类似替诺福韦(tenofovirdisoproxil，Viread)。替诺福韦是一种抵抗艾滋病毒的传统药物。但很多患者在治疗过程中会产生对替诺福韦的耐药性，致使医生不得不改变治疗方案。
因此，专家希望，此次对酱油的研究能够有助于对抵抗艾滋病病毒。然而，他们也表示，要使酱油发挥其抗病毒作用还需要进一步的实验。
