哈佛大学一项研究发现，每天喝6杯以上的咖啡可以降低罹患子宫癌及前列腺癌的机率，另外定期饮用咖啡的人罹患糖尿病、胆结石、大肠癌、帕金森氏症的机率也较低。
研究人员指出，喝咖啡可以改善体内葡萄糖的分解，有消炎及抗氧化作用，这些都能防止癌症的发展。
许多人因为担心血压上升太快而限制每天咖啡的饮用量，然而哈佛研究调查发现，一天喝6杯咖啡可降低女性患子宫癌、男性患前列腺癌的机率。
研究人员指出，不管受调者喝的是一般咖啡，或是去咖啡因的咖啡都会有相同的效果，因此推测与咖啡因无关。
研究还显示，多喝咖啡对健康有益，定期饮用咖啡的人感染糖尿病、胆结石、大肠癌、帕金森氏症的机率都较他人更低。
据报道，咖啡会影响体内的胰岛素含量。根据研究显示，胰岛素与肿瘤的成长有关联，而咖啡可能会限制其影响程度。
咖啡还可以改善葡萄糖的分解，有消炎及抗氧化的作用，而这些都会影响癌症的发展。然而研究人员提醒，喝咖啡时不要加糖或奶精，因为多出的卡路里可能会抵消咖啡的益处。
癌症的预防措施主要是分为一级预防和二级预防。
一级预防
1、加强防癌健康教育。对人们特别是癌症的高危人群，应提高他们对癌症的认识和自我保健能力。应要求他们加强身心修养，保持良好的精神状态，培养正确的人生观价值观;日常注意饮食营养的均衡，不偏食不反复吃相同的食物和药物;不吸烟不酗酒，适量摄入富含维生素A、C、E和膳食纤维的食物，少吃过咸过热和烧焦的食物，不吃发霉的食物;避免过度日晒、避免过度劳累，保持个人的清洁卫生，注意身体锻炼等以增强体质，提高自身抗癌能力。
2、合理使用医药用品。切勿滥用药物及放射线，尤其是妊娠期妇女的诊断性照射，以防上白血病、骨肉瘤、皮肤癌等的发生。
3、消除职业致癌因素。加强对已经确认可以引起肿瘤的物质的检测、控制与消除，以预防职业性肿瘤的发生。
4、加强劳动保护、环境保护和食品卫生，减和或消除环境中的致癌因素。
二级预防
1、无症状人群的监测。乳腺癌的监测：对30岁以上妇女应推行乳房自我检查（图86），40岁以上妇女应每年做1次临床检查，50岁以上妇女每年应进行临床及必要时的X线摄影筛查，乳腺癌的高危人群包括：30岁以上初孕岁以前月经初潮，50岁以后绝经、肥胖症、高脂膳食者，有卵巢病史及子宫内膜炎病史者，筛查时，应特别注意。
2、宫颈癌的监测。一切有性生活的妇女均有发生宫颈癌的危险，应从有性生活开始每2-3年进行1次宫颈脱落细胞涂片检查。
3、结肠、直肠癌的监测。40岁以上人群每年进行1次直肠指检，50岁以上人群，特别是家族肿瘤史、家庭息肉史、息肉溃疡史及结肠直肠癌史者，应每年进行1次大便隐血试验;每隔3-5年做1次真肠镜检查。
4、有症状人群的监测。由于人体所患的恶性肿瘤约75%以上发生在身体易于查出和易于发现的部位，重视常见恶生肿瘤的癌症信号及时主动去医院检查，有利于恶性肿瘤的早期发现，早期诊断，早期治疗。
