基围虾怎么做好吃又简单？基围虾是一种鲜美可口的海鲜，肉质鲜嫩，营养丰富。它不仅可以在高级餐厅享受，也可以在家中简单烹饪。本文将为您介绍几种简单又美味的基围虾烹饪法，让您在家中也能品尝到美味的海鲜佳肴。
烤基围虾
步骤：
将基围虾洗净，剪掉须以及脚爪。
制作调味汁：可以用橄榄油、大蒜、新鲜的柠檬汁、盐和胡椒混合，搅拌均匀。
将基围虾放入调味汁中，让其充分腌渍，腌渍时间大约15-20分钟。
预热烤箱至200摄氏度，将腌渍好的基围虾摆放在烤盘上，烤约8-10分钟，直至虾肉变成粉红色。
烤好后，撒上一些新鲜的香草，如香菜、欧芹等，即可享用。
清蒸基围虾
步骤：
准备一些姜片、蒜瓣和葱段，铺在蒸锅的底部。
将基围虾洗净，用刀背轻轻拍打，然后放在蒸锅的蒸架上。
在基围虾上撒上一些盐和白胡椒粉。
盖上锅盖，蒸约5-7分钟，直到虾肉变成粉红色。
蒸好后，撒上一些葱花和香菜，淋上少许麻油，即可上桌。
干炒基围虾
步骤：
将基围虾剥去壳，剪掉须和脚爪，用纸巾擦干水分。
准备一些蒜末、姜末和小米辣椒。
热锅凉油，爆炒蒜末、姜末和辣椒，然后将基围虾加入翻炒。
加入一些酱油、盐和糖，炒熟基围虾，让虾均匀上色。
最后撒上一些葱花和香菜，即可上桌。
结论： 基围虾是一道美味的海鲜，通过简单的烹饪方法，您可以在家中享受到它的鲜美。不论是烤、蒸还是干炒，都能保留基围虾的原汁原味。根据自己的口味，选择适合的烹饪方法，为家人朋友制作一道美味的海鲜佳肴。
