糖尿病患者
汤圆含糖量较高，患者若贪图口福，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还能诱发酮症酸中毒。
溃疡病患者
吃汤圆可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
胃肠消化功能不良者
汤圆是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。#p#副标题#e#
急性胃肠炎患者
患者的胃肠道正处于充血、水肿状态，病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物，吃汤圆会加重胃肠道负担。
高烧患者
发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。
高血压、高血脂及痛风患者
无论是甜馅汤圆还是咸味的汤圆，都含有大量的油脂。甜馅的汤圆含有大量糖分和热量，大量食用，会使血糖失控，血脂升高，血粘度加重。#p#副标题#e#
久病初愈者
此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用汤圆不利于康复。
年老体弱者
老年人肠胃功能减弱，消化酶和消化液的分泌减少，肠胃蠕动减慢，排空时间延长，难以消化和吸收汤圆这样的粘食。可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至窒息死亡。在以往的医学杂志上还曾有过老年人多食粘食夜间猝死的报道，因此老年人少吃为宜。
婴幼儿
小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，因此吃汤圆时不能整个地吃，要分成1/4吃，吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽，以防不测。#p#副标题#e#
三个元宵等于一盘炒菜的油
元宵的主要成分糯米粉就含有碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生等。除此之外，元宵的馅料当中更含有不少的固态油脂。传统上用猪油来做元宵馅料，以后又开发了用黄油的产品，但从饱和脂肪酸角度来说，含量更甚于猪油。
近年来的新时尚，是用植物奶油，或者说是氢化植物油产品替代黄油和猪油，但这种产品带来的危害，要比猪油和黄油还糟糕得多，使人体不好的脂蛋白增高，好的脂蛋白降低，对心脑血管的健康不利。而芝麻、花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌馅的油脂，其油脂总量相当可观。
吃3个元宵，就相当于吃1盘炒菜的油。上午早饭后九、十点钟或者下午四点钟的时候吃元宵最佳。每次吃个一、二两也就足够了。在吃元宵的同时，不能再吃其它含糖量高的食品；还要减少其它主食的摄入，一般来说吃三个元宵就要减去当日半两主食。《本草纲目》早有记载，糯米粘滞、难化。《本草逢原》中糯米若做粘饼，性难运化，病人莫食。因此元宵以少吃为佳。过量食用，会加重胃肠道负担，也会导致热量超标，增加体重，引起一系列代谢性疾病，如高血糖、高血脂、高尿酸、高体重。
煮元宵是最佳的烹调方法
元宵有很多种吃法，有的煮，有的炸，有的炒，对此专家表示，煮元宵是最佳的烹调方法。“经水煮，元宵中的许多营养成分如微量元素、维生素就溶在汤里，因此吃元宵，喝汤，不仅可以促进消化吸收，还可以保留更多的营养素。”煮甜汤圆时可放入桂圆、红枣、银耳、枸杞、梨等材料一起煮食，煮咸汤圆可放一些蔬菜煮食。
专家表示，油炸、炒元宵会使元宵中的热量大大增加，营养素受到破坏，并且油煎炸使得元宵更不容易被机体消化吸收。
