癌症患者忌吃的几种食物？癌症之人忌吃腌熏食品。腌制食品中含有硝酸盐和亚硝酸盐，在一定条件下可与胺类结合成亚硝酸胺化合物，有极强的致癌作用；熏制食品有大量的苯并芘和热解致癌物。饮食不当可能导致癌症发生，不合理的饮食也可能导致癌症的复发。
癌症患者要做好饮食护理
忌吃炸煎火烤食物，因炸烤的焦糊食品中含有可致癌的多环芳香烃化合物。忌吃过烫或过于辛辣的食物及烈酒、浓茶和香烟。也忌吃含有防腐剂、色素剂、漂白剂等食品。
中国传统医学认为，癌症坚硬如石，与痰凝气滞有关，故宜食用具有软坚、化痰、散结作用的物品；癌症的病机，又多与气滞血瘀有关，故宜服食具有活血化瘀消积作用的物品；癌症的发病，也与热毒有关，故宜食用具有清热解毒作用的物品。中医认为：“邪之所凑，其气必虚。”对痛症患者，宜扶正祛邪，故宜吃些具有养阴补气，滋补强身的食物。忌吃辛辣刺激、香燥温热以及民间流传的公鸡、鲤鱼、猪头肉、虾子、螃蟹、香椿头、老鹅、狗肉、海鱼等发物。
