一个一个的小球球，看起来圆滚滚，吃起来香喷喷，既是佐餐佳品，也是绝好的零食，不管怎么吃，味道都是出奇地好！不但大人喜欢，孩子也会马上爱上它们！
意式烤肉丸
猪肉馅 500g
大藏芥末 1汤匙（15g）
紫苏叶 5片（切细丝）
红、黄、绿
菜椒 各2个
蒜 3瓣（切片）
橄榄油 3汤匙（45ml）
鸡蛋 1枚
盐 1茶匙（5g）
白胡椒粉 1/3茶匙（2g）
1. 准备一个3L的耐高温烤盘模具。将红、黄、绿菜椒洗净、去籽，用刀切丝，再和蒜片、橄榄油混和拌匀，放入准备好的耐高温烤盘模具里，待用。
2. 鸡蛋在碗中打散，和猪肉馅、大藏芥末、紫苏叶丝、盐、白胡椒粉混合搅拌均匀，制成12个大小相同的肉丸，放在拌好的菜椒丝上。
烤制方法：
将耐高温烤盘模具放入预热至180度的烤箱中部烤制45分钟即可。
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