刺儿菜的吃法
刺儿菜菜团子
材料：刺儿菜、玉米面皮。
做法：1、把刺儿菜洗净，用开水焯一下，攥干；
2、用菜刀剁烂，然后团成菜团；
3、包上玉米面皮，在蒸锅里蒸熟就可以吃了。
刺儿菜炒鸡蛋
材料：刺儿菜、鸡蛋适量。
做法：1、刺儿菜叶洗净，放沸水锅内焯一下，捞入清水中洗去苦味，挤干水切碎。
2、鸡蛋打入碗内搅匀；
3、油锅烧热，下葱花煸香；
4、投入刺儿菜叶煸炒，加入精盐炒至入味；
5、倒入鸡蛋炒匀，炒至成块，再划成小块，加入少量清水，炒至入味，放入味精，出锅即成。
刺儿菜炖土豆
材料：刺儿菜300克，土豆200克，油、食盐、生姜、鸡精、花椒粉适量。
做法：1、刺儿菜焯水备用，土豆去皮，切条；
2、切姜丝，锅里坐油，油热后爆香姜，然后加清水烧开；
3、加土豆条炖煮，土豆变色煮熟后，加入刺儿菜，小火炖煮15分钟；
4、出锅前加入食盐，花椒粉和鸡精调味即可。
文中小编给大家介绍了3种刺儿菜的做法，你可能不知道，刺儿菜也有很好的止血功效，如果你经常流鼻血或者牙齿出血，不妨试试把刺儿菜熬成汤，它能帮助你很好的止血哦。》》精彩阅读：刺儿菜有止血的功效
