冬季天气比较冷，温度低，人体的热量容易流失，因此，冬季在进补的时候就要多吃一些营养比较成分比较高的食物。冬季进补有药补和食补，我们常说药补不如食补，冬季喝热热的营养丰富的食补汤，不仅有助驱寒暖身，还能起到滋补的功效。
对此，今天我们为大家推荐一款适合冬季滋补吃的养生汤，这款汤饮叫胡椒萝卜汤。这款养生汤非常适合冬季食用，下面就来了解一下具体的做法及食疗功效。
胡椒萝卜汤的做法：
1、食材：白萝卜300克左右、排骨200克左右、大蒜。
2、调味料：胡椒粉、花椒、盐。
3、做法：
a、先把排骨洗干净，然后切成小块，放入沸水中汆烫一下，去掉血水，备用;
b、把白萝卜去皮，洗干净，切成小块，然后放入沸水中汆烫，捞出，备用;大蒜和花椒洗净，备用;
c、将汆烫好的排骨和萝卜，还有大蒜及花椒一起放入砂锅里，然后放入适量的清水，先用大火煮开，煮开后用小火煮;
d、煮到熟的时候，放入适量的盐及胡椒粉调味一下，即可。
这些步骤之后，我们这款养生汤就完成了。这款食谱中的萝卜具有行气通便的作用，而胡椒温中散寒，对胃腹冷痛及腹泻都有很好的缓解作用。因此，胡椒和白萝卜一起煲汤，就具有清理肠胃和驱寒保暖的食疗功效，是冬季非常不错的一款养生汤。
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