黃魚有大小黃魚之分,二者和帶魚一起被稱為中國三大海產。下面一起來看下小黃魚的熱量,如果你想了解其它食物的熱量也可以檢視我們的食物熱量表。
小黃魚的熱量以及減肥功效
別名:小黃花魚、黃花魚、花魚、小鮮
熱量:99大卡(100克可食部分)
分類:水產類
評價:蛋白質含量很高,脂肪含量較低的肉類,熱量在肉類中屬於低的,且鉀和鈣含量較高,減肥時可適量食用。
營養資訊
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)99.00
碳水化合物(克)0.10
脂肪(克)3.00
蛋白質(克)17.90
纖維素(克)一
維生素A(微克)一
度量單位
度量單位熱量(可食部分熱量)
1條黃魚(小黃花魚)(150.0克,可食部分95.0克)94大卡
標準(100克)99大卡
小黃魚的營養價值
1.小黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療效果。
2.小黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。
小黃魚的吃法
1.小黃魚肉質鮮嫩,適合清蒸,如果用油煎的話,油量需多一些,以免將小黃花魚肉煎散,煎的時間也不宜過長;
2.小黃魚的頭皮很薄,內有腥味很大的粘液,因此燒小黃花魚前,揭去頭皮,洗淨粘液,可防止異味。
小黃魚吃法琳琅滿目,可紅燒、煎炸、清蒸、清燉後食用,也可熬成粥品、湯羹食用。