麻辣燙，深受年輕人喜歡的街邊小吃。前陣子爆出攤販為了防食物變質在湯料里加止瀉藥，讓人對麻辣燙望而卻步。比加止瀉藥更加猛的是，杭州江乾區一家麻辣燙店的老闆，在鍋底湯料中摻進違禁品——罌粟殼。
如果不是有人舉報這家店，不知還有多少人矇在鼓裡。
麻辣燙店裡的調料
被查出問題
“七堡中心路19號的麻辣燙店在調料裡新增罌粟殼給客人吃，有一些已經調好的在門口的桌子底下，還有一些沒有調的放在閣樓上。” 8月23日下午2點20分，江乾區衛生監督所第一分所接到一個電話。該所立即派人去現場核實。
當時在現場執法的童偉巨集副所長說，他們到店裡後，果真在門口的桌子底下找到一個四五十升大小的不鏽鋼鍋，裡面裝了五六斤調味料。 在店裡的閣樓上，也找到兩袋粉狀物質。當時經營者不肯說這些是什麼東西，只說是別人推薦他買的。
“光看外觀無法判斷是否為罌粟粉，我們將東西帶走，並責令經營者整改。”
童副所長說，沒想到到了第二天上午的時候，這名經營者主動跑到衛生監督所，承認前一天被帶走的是罌粟粉，而且門口不鏽鋼鍋裡的調味料裡已經摻進罌粟粉。
此外，這名經營者還向衛生監督所執法人員承認，他以前在南方城市做麻辣燙生意的，來七堡開店是一年多前。
根據情況，江乾區衛生監督所馬上將此事移交到彭埠派出所調查處理。
罌粟殼當神祕調料
加進湯底
派出所民警對這家麻辣燙店的老闆進行傳喚，並梳理出了大致脈絡。
麻辣燙老闆張某，1978年生，安徽人。去年11月，張某來到江乾區七堡，因為之前他曾開過麻辣燙店，於是又重操舊業。做麻辣燙經常要去市場進調料，在朋友的介紹下，張某找到位於城北某大型市場調料區內的一家店鋪，向他們拿貨。
張某交代，今年3月，他第一次接觸這種能讓麻辣燙特別鮮的神祕材料。“當時老闆問我要不要好東西，我就問他是什麼，他說是罌粟殼，當時我沒敢要。” 張某回家後和老婆商量，當時，老婆說不妨少拿些貨來試試。
因為平常張某也聽同行說起往麻辣燙的湯底加點罌粟殼可以讓味道更鮮，抓住更多客人，為了讓店裡生意再好些，他決定回到那家攤位進貨。
“他從閣樓裡拿出來的，用透明塑料袋裝著，看起來就是一些磨碎的杆子葉子。”張某說，當時兩人說好100元一袋，分量是1斤左右，他沒還價就拿著袋子走了。
回到店裡後，他把神祕的調料和其餘香料混在一起，每天煮湯底時往裡加一勺，這一袋的東西，他用了5個月。果然，那段時間，回頭客增加了不少。
8月中旬，張某見“好東西”用完了，再次來到了那家店，以相同的價格又買了一袋，不過這一次還沒用幾天，就被查了。
調料市場突擊檢查
未發現銷售違禁品
派出所民警將張某新買的那包特殊材料和已經調配的麻辣燙調料送到禁毒部門化驗。近日，化驗結果出來，證實兩包調料粉內含有罌粟鹼、嗎啡、可卡因等成分，屬於違禁品。
其實，在化驗結果出臺前，民警已經給張某供貨的那家店鋪以及整個市場進行突擊檢查。檢查中，民警瞭解到，一些賣調味料的人表示時常會碰到一些主動來問有沒有罌粟殼的客人，時間長了，就有人用桂皮、八角之類香味比較濃的調料混在一起磨成粉，冒充特殊調料出售。
那次突擊檢查中，警方沒有當場發現張某所說的那種含有違禁品的特殊調料。
目前，張某已被行政拘留，此案正在進一步調查中。警方希望，更多相關部門共同關注此事，也呼籲有知情者提供線索。
-相關提醒
經常想吃某種食品
應提高警惕
罌粟殼屬於國家規定的違禁品，是不允許買賣，更不允許新增在食品中的。罌粟殼中所含有的有害成分久服亦有成癮性。人們長期食用這種食品，會出現發冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦等症狀。嚴重時，可能對神經系統、消化系統造成損害，甚至會出現內分泌失調等症狀。因此，如果在某一時期經常想吃攤販所銷售的某一種食物就要提高警惕。
來源：今日早報（通訊員 葉啟佳 本報記者 何麗娜 朱寅）
