親友送的參應該怎麼用呢，有疑惑的讀者一起來看看我們的秋冬吃參系列報道吧，希望能給你一些幫助哦。
福州市民王先生為了盡孝心，節日期間特意送了父親一盒野山參。沒想到重陽未過，老人家卻因為吃參進補，導致一向平穩的高血壓發作。
王先生說，從中秋節前他就開始琢磨今年送長輩什麼禮物。他心想，月餅又油又甜，老年人不適合吃，想來想去，打算給老爸送點補品。同事建議他，不如送人蔘。於是，王先生花了上千元買了一支小小的野山參送給父親。
收到兒子送的參，老王很高興，第二天就切片吃起來。吃了一陣子後，他總感覺不舒服，睡覺也不踏實，自己測了一下血壓，果然升高不少，他猜測跟吃參有關係。
老人家把這幾天的情況跟醫生說了一番。在醫生建議下，老王停用了野山參，幾天後血壓又恢復正常了。
王先生說，還好有驚無險，但是他想到節日收到參類補品的人應該不少，大家又有秋冬進補的習慣，所以還是把這事說出來給大家提個醒。
醫生提醒
盲目進補 小心吃出人蔘濫用綜合徵
省二人民醫院副院長吳寬裕主任醫師說，吃參進補導致血壓突然間升高的病例，他也遇到過。尤其是野山參，補氣效果非常好，還有興奮神經的作用，這對高血壓患者來說是禁忌。
“有的人認為人蔘夠滋補，自己身體又比較虛，就長期大量吃。每天吃參超過3克，一吃就是幾個月，結果心悸、興奮、失眠，甚至血壓升高等毛病都可能冒出來。”醫生提醒，要小心人蔘濫用綜合徵。
吳寬裕表示，滋補要適度，參吃一段時間感覺體質有所改善，就要停一停。否則補過了頭，身體又變成另一種失衡，這並不是滋補的目的。
吃參也要對症和講究吃法
什麼人適合吃人蔘，吳寬裕表示，人蔘補氣效果最好，因此身體虛，好像一陣風就能吹倒的人很適合。比如動不動感冒、做完手術身體虛弱的病人。
現在市面上的人蔘按照炮製方法不同，大致有生晒參和紅參兩種。生晒參性質平和，適用比較寬泛。經過蒸制的紅參性質偏溫，最適合冬天怕冷的人。生長在韓國的高麗蔘是做紅參的好材料，高麗蔘尤其適合女性冬天溫補用。
人蔘的吃法也有講究。醫生主張最好每天不要超過3克，最好是用專門的參盅隔水蒸，營養物質不容易流失，水開之後蒸半個小時就差不多了，早晨空腹吃吸收最好。
省二人民醫院中藥房副主任中藥師倪立堅告訴記者，其實在福州，西洋參更流行。那麼吃西洋參有什麼好處，該如何挑選，怎麼個吃法，歡迎大家繼續關注明天的秋冬吃參！ 本報記者 朱玉
