甜蜜素是食品生產中常用的新增劑。有報道稱，如果攝入過量會對人體的肝臟和神經系統造成危害，對於代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更為明顯。
但是依舊會有人使用，2月4日，北京食藥監局再發食品安全抽檢資訊，近期連上黑榜的“辣條”食品，繼續出現在本期結果中。由鄭州市管城區佳俊食品廠所產的笨小孩牌鐵板牛筋(調味面制食品)被檢出環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)不合格。
