東莞近期雨水充沛、氣候和暖，適合菌類生長，是毒蘑菇中毒的高發季節。昨日，東莞市衛生局釋出今年2號食品安全預警，提醒廣大市民，警惕誤食毒蘑菇中毒。
據介紹，毒蘑菇又叫毒蕈，在我國約有180多種，其中可致人死亡的至少有30多種，常見的有褐鱗小傘、肉褐鱗小傘、白毒傘、鱗柄白毒傘、毒傘、殘託斑毒傘、毒粉褶蕈、秋生盔孢傘、包腳黑褶傘、鹿花菌等。毒蘑菇生長廣泛，與食用菇沒有明顯區別，僅憑肉眼難以鑑別，故常有誤食而發生中毒事件，且食用幹毒蘑菇也可引起中毒。毒蘑菇毒性非常強，中毒的臨床表現複雜多樣，誤食後可出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀，嚴重的可導致抽搐、痙攣、昏迷，甚至出現幻覺、溶血癥狀和肝臟損傷等嚴重症狀，死亡率極高。
市衛生局建議，廣大市民在雨季切勿隨意採摘、購買和食用野生蘑菇，以免發生誤食中毒;經營蘑菇的企業和餐飲單位要提高警惕，嚴把採購關。如有市民食用蘑菇後出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉伴頭暈、頭痛、四肢乏力等症狀，應立刻到醫院診治。
