經有關專家測定，100克冰淇淋相當於35克大米飯。因此，吃冰淇淋一定要有度。此外，冰淇淋中含的糖屬於精糖，不宜吃太多。營養專家建議，人一天食用30克左右糖最佳。如果一個孩子一天吃上好幾盒冰淇淋，再加上牛奶、汽水或其他食物中所含的糖，那麼，每天所食用的糖分就遠遠不止30克了。
另外，吃冰淇淋要注意時間，在早上、飯前、飯後以及睡前最好都不要吃冰淇淋，否則易引起厭食和肥胖。空腹時也應忌口，否則懸殊的溫差對人的腸胃是一種很大的刺激，會引起腸胃疾病。
