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吃螃蟹有禁忌 每日吃螃蟹不能超過1只
中國營養聯盟副祕書長王旭峰介紹,螃蟹的營養價值高,但是每天攝入超量,對身體健康不利。世界衛生組織建議,人體每天膽固醇的攝入量應低於300毫克。每隻螃蟹的蟹肉約佔整隻螃蟹重量的40%,一隻250克螃蟹的蟹肉為100克,而每100......
2023-11-14
吃螃蟹有哪些注意事項
告訴各位吃螃蟹需要注意的事項。螃蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃。螃蟹以動物屍體或腐殖質為食,所以蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和汙泥。有些人因為未將蟹洗刷乾淨,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或醃蟹,把蟹體內的病菌或寄生......
2023-11-17
黃酒蒸蟹的做法大全
主料:螃蟹500克輔料:黃酒20毫升生抽15毫升白糖3克薑絲10克調料:香醋適量香油20毫升黃酒蒸蟹詳細製作步驟:1·螃蟹用毛刷刷洗乾淨。開水入鍋蒸制15-18分鐘。2·取一個小碗,加入黃酒,醬油,白糖攪拌均勻。鍋中加入......
2023-11-06
吃螃蟹的必須要多注意
螃蟹還有一定的藥用價值,它具有活血化瘀、消腫止痛、強筋健骨的功效,民間常用於治療跌打損傷、活血化瘀、筋骨破碎等疾病。但是,有些人食用螃蟹後會發生腹痛腹瀉、噁心嘔吐等症狀,究其原因主要是由於不注意衛生而引起食物......
2023-11-18
寒露美食大全之螃蟹
古人詩日:九月團臍十月尖,持螯飲酒菊花天。民間也有九雌十雄的諺語。蟹又稱無腸公子。在我國,常見的海蟹有南北海域的梭子蟹,廣東的青蟹,雄青蟹育肥後叫肉蟹,各地沿海的黎明蟹,海南島和樂縣的和樂蟹等;淡水蟹則統稱為中華絨螯......
2023-11-15
吃死螃蟹會中毒 甚至死亡
吃死螃蟹為什麼會中毒?螃蟹被捕獲後常因想掙脫而造成體內乳酸增多,這會導致螃蟹死後體內的細菌迅速繁殖並擴散到蟹肉中。細菌會分解螃蟹體內的氨基酸,進而產生一種有害物質組胺,引起過敏性食物中毒;另外可能產生的物質是類......
2023-10-30
蒸螃蟹的3個小竅門 快收藏起來
螃蟹是人間美味,學會蒸螃蟹是吃貨們必學的技能之一。如何蒸螃蟹呢?你可知不是每個人都能與美味結緣。螃蟹因性寒和膽固醇高,不適宜脾胃虛寒或膽固醇高的人群食用。想要健康吃螃蟹,學會蒸螃蟹很重要。吃螃蟹,最愛的就是那一......
2023-10-20
秋季的螃蟹最肥美 你可以吃嗎
螃蟹的味道非常鮮美,特別是它的肉質,滑嫩爽口,蟹黃鮮香,回味無窮。螃蟹肉中還含有豐富的營養元素,那麼你知道螃蟹的營養價值到底有哪些嗎?通過下文來了解一下吧。螃蟹的營養價值1、螃蟹含有豐富的維生素螃蟹營養豐富,含有多......
2023-10-20
吃螃蟹的6個禁忌
不宜食用生蟹螃蟹一般以動物屍體或腐殖質為食,因而蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和汙泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲的囊拗和副溶血性弧菌,如不高溫消毒,肺吸蟲進入人體後可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體......
2023-11-24
螃蟹的功效與作用
螃蟹的功效與作用:螃蟹性寒、味鹹,歸肝、胃經;有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利溼退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效;對於淤血、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等有一定的食療效果。螃蟹的營養價值:螃蟹含有......
2023-11-15
螃蟹香甜肥美 怎麼做才好
清蒸螃蟹材料:螃蟹1只,姜、蔥、料酒、香醋適量。做法:1.首先將螃蟹清除內臟,清理乾淨,用刀將蟹鉗輕輕拍裂,裝盤備用。2.姜切成薑絲,留少許切片,蔥切成兩段備用。3.鍋中倒入溫水,將螃蟹隔水放入鍋中,加入蔥段、薑片和幾滴料酒,蓋......
2023-10-31
半個月上百人進醫院 竟是因為吃螃蟹
前不久,43歲的李先生,就因吃了幾隻螃蟹,竟然導致腎衰竭。李先生家住三陽路,一直都以吃貨自稱。武漢大街小巷的美食他可是如數家珍。不料就是因為管不住嘴,十多年前他患上了痛風,每次發作起來得好一陣折騰,可是愛吃的毛病還是......
2023-10-20
小心:死螃蟹有毒,謹防誤食
秋季,菊香蟹肥,正是人們品嚐螃蟹的最好時光。螃蟹,肉質細嫩,味道鮮美,為名貴水產品。螃蟹的營養也十分豐富,蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,鈣、磷和維生素A的含量也較高。秋蟹味美營養高,但如果吃得不當可能會帶來健......
2023-11-23
經期能吃螃蟹嗎 這些飲食禁忌要知道
女性月經期能吃螃蟹嗎1、螃蟹性寒所以女性在月經期不可以吃螃蟹:動物界,節肢動物門,甲殼綱、十足目、爬行亞目。螃蟹是甲殼類動物(crustacean),它們的身體被硬殼保護著。螃蟹靠鰓呼吸。在生物分類學上,螃蟹與蝦、龍蝦、寄居......
2023-10-29
日本捕獲奇特劇毒螃蟹 食用可導致人類死亡
日本和歌山縣附近海域發現一種致命的劇毒螃蟹,若食用這種螃蟹,將會死亡。據日本媒體10月30日報道,和歌山縣漁民在須佐美町近海2米深的海域,捕獲一隻外表奇異的螃蟹。須佐美蝦與螃蟹水族館稱,這種螃蟹身上含有和河豚一樣的......
2023-11-20
吃螃蟹加柿子身亡不實 7種食物與螃蟹相剋
螃蟹是所有海鮮中比較手歡迎的食物之一,如今正是吃海鮮的主要季節。因此我們瞭解與螃蟹相剋的食物,避免出現身體不適的情況。最近江蘇就有人吃螃蟹加柿子導致身體不適,被誤傳為吃螃蟹加柿子導致身亡。下面一起去看看是怎......
2023-10-29
孕婦吃螃蟹容易流產?孕期飲食注意事項
自然流產多因染色體異常胚胎不夠壯,跟螃蟹西瓜等沒什麼關係。孕婦雖然特殊些,但不是病人,遵循平衡膳食的原則即可,完全不必在飲食上太糾結吃蟹是很多家庭的一大樂事。但一些懷孕的準媽媽可能會被家裡的老人、身邊的親友勸......
2023-11-01
鹽焗蟹的做法大全
主料:螃蟹3只鹽2公斤輔料:姜4片調料:花雕酒100克鹽焗蟹詳細製作步驟:1.螃蟹清洗乾淨,加花雕酒、薑片醃10分鐘2.在幹鍋上把鹽用大火炒熱。3.把蟹放上後,再用鹽覆蓋燜5分鐘。4.再把蟹翻過來,覆蓋上鹽悶5鍾即可。5.後把灶火開到......
2023-11-06
專家:西紅柿與蟹同食會致中毒是謠言
近日,微博上盛傳吃西紅柿燉螃蟹等於吃砒霜,理由是螃蟹是甲殼類的生物含有五價的砷,在維生素C的作用下,它會變成三價的砷化物,即老百姓所說的砒霜。這種說法有無科學性?昨日,記者就此採訪了廣州相關營養專家。這種說法太誇張......
2023-11-14
秋補靚湯 蘿蔔絲煮螃蟹的做法
主材:膏蟹1只約300克,蘿蔔600克。配料:龍骨750克,生薑50克調味料:鹽、黃酒、胡椒粉1、龍骨加生薑,涼水入鍋焯水,水開後撇去血沫,撈出。2、焯水後的龍骨置砂煲中,加適量熱水和生薑,大火燒開後轉小火後約2小時關火備用。3、膏蟹宰......
2023-11-04
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