鬱金
鬱金具有行氣化瘀、活血行氣的作用,還具有較弱的鎮痛作用,對於經行腹痛、肝氣鬱結、血有瘀滯等症狀有一定的緩解作用。
抗癌藥膳:當歸鬱金豬蹄湯
原料:當歸10克,鬱金8克,豬蹄250克,蜜棗5枚。
調料:鹽適量,生薑15克。
做法:1、將豬蹄洗淨後在沸水中煮2分鐘,撈出,斬塊備用,其他用料洗淨,生薑洗淨拍碎備用。
2、將全部用料放入鍋內,加水蓋過所有材料,大火燒沸後,轉小火煮3小時。
3、待豬蹄熟爛後加鹽調味即可。
黨蔘
黨蔘可增強免疫力,具有明顯的抗乳腺癌的作用。黨蔘可用於乳腺癌患者手術恢復及鞏固療效,可緩解乳腺癌化療或放療對機體的打擊。
抗癌藥膳:黨蔘豬脾粥
原料:豬脾80克,黨蔘10克,大米150克。
調料:鹽、雞粉、料酒各適量,薑片、蔥花各少許。
做法:1、將豬脾洗淨,切片,裝入碗中,加薑片、料酒、鹽、雞粉醃漬約10分鐘,大米、黨蔘分別洗淨。
2、向砂鍋中注入適量清水燒開,倒入大米、黨蔘,煮沸後小火煮約30分鐘,至米粒變軟。
3、入豬脾,小火煮10分鐘,加鹽、雞粉拌勻,撒上蔥花即可。
人蔘
人蔘可用於乳腺癌術後或放療、化療後的輔助治療,而且人蔘或人蔘提取物可用於治療各種癌症。
抗癌藥膳:人蔘豬蹄湯
原料:豬蹄塊300克,紅棗20克,枸杞、人蔘片各10克。
調料:鹽、雞精各2克,白酒10克,薑片適量。
做法:1、將豬蹄塊、紅棗、枸杞、人蔘洗淨,向鍋中加水燒開,倒入豬蹄塊,淋入白酒拌勻,略煮後撈出。
2、鍋中注入適量清水燒開,倒入薑片、豬蹄、紅棗、枸杞、人蔘片,淋入白酒,大火煮沸後轉小火煮60分鐘,至食材熟透。
3、加鹽、雞精調味即可。
西洋參
西洋參可抗癌防癌、清虛火、生津止渴,可用於乳腺癌患者手術或放療、化療後陰虛口乾時的輔助治療。
抗癌藥膳:西洋參冬瓜鴨肉湯
原料:西洋參片10克,石斛10克,荷梗(鮮)30克,生薑、紅棗各適量,冬瓜300克,鴨肉500克。
調料:鹽、雞精各適量。
做法:1、將鴨肉洗淨切塊。
2、將西洋參片、石斛、荷梗、生薑、紅棗分別洗淨備用。
3、將冬瓜留皮,去瓤,洗淨切塊。
4、將上述所有材料放入鍋中,加適量水大火煮沸,再改小火煲約2小時,加鹽、雞精調味即可。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)