砂仁鯽魚的製作材料:
主料:鯽魚500克
輔料:砂仁25克
調料:姜10克,大蔥5克,鹽2克,澱粉(豌豆)5克,泡椒5克,料酒5克,植物油20克
砂仁鯽魚的特色:
色鮮,味香,肉嫩。
教您砂仁鯽魚怎麼做,如何做砂仁鯽魚才好吃
1. 砂仁洗淨,搗碎;
2. 鯽魚去鱗和內臟,洗淨,用鹽、料酒和澱粉調汁抹勻魚身內外;
3. 砂仁放入魚腹內,隔水蒸15分鐘;
4. 蔥、姜、和辣椒都切成絲;
5. 鍋內放入油燒熱後,放入蔥、姜、辣椒絲,爆香後,淋在魚身上即可。
小帖士-健康提示:
砂仁能治療消化不良,食慾不振,胎動不安及嘔吐等症;鯽魚有治療食慾不振,脾胃虛弱的功效,更能治療反胃。砂仁鯽魚可減輕早孕嘔吐,並促進食慾,更有安胎作用。
小帖士-食物相剋:
鯽魚:鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。
鯉魚粥的製作材料:
主料:鯉魚500克
輔料:苧麻根20克,糯米50克
調料:大蔥5克,姜3克,植物油10克,鹽3克
教您鯉魚粥怎麼做,如何做鯉魚粥才好吃
1. 將鯉魚去鱗、鰓及腸雜,洗淨,切片煎湯;蔥、姜洗淨均切末。
2. 取苧麻根加水200毫升,煎至100毫升,去渣取汁,加入鯉魚湯中,並加入糯米、蔥、姜、油、鹽,煮成稀粥即可。
小帖士-健康提示:
1. 安胎,止血,消腫。
2. 適用於胎動不安、胎漏下血、妊娠浮腫。
小帖士-食物相剋:
鯉魚:鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌與中藥中的硃砂同服;鯉魚與鹹菜相剋:可引起消化道癌腫。
妊娠安胎湯的製作材料:
主料:鯽魚450克
輔料:砂仁15克
調料:姜5克,花生油10克,鹽3克
教您妊娠安胎湯怎麼做,如何做妊娠安胎湯才好吃
1. 鯽魚去鱗,洗淨腸雜。
2. 砂仁研末放置魚腹內,置於燉盅蓋好。
3. 姜洗淨,切片。
4. 隔水燉熟後,放熟油鹽調味。
小帖士-健康提示:
此湯具有安胎、醒胃、利溫止嘔的作用。
小帖士-食物相剋:
鯽魚:鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。