魚香義大利麵的做法
1.準備食材:義大利麵100克、蝦4只、豌豆30克、姜適量、蒜適量、小西紅柿數個、醬油10ML、米醋20ML、料酒5ML、糖10克、水澱粉20ML、番茄沙司3大湯匙。
2.步驟1:鍋中放油熱後放入醬油、米醋、料酒、糖、水澱粉、番茄沙司熬至粘稠成魚香汁。
3.步驟2:水燒沸,加少許鹽,放入義大利麵煮8分鐘。
4.步驟3:義大利麵煮熟後過涼水,放入盤中備用。
5.步驟4:熱鍋放油,倒入蒜、姜碎,炒出香味,倒入豌豆和蝦仁略炒一會。
6.步驟5:再倒入煮好的義大利麵;倒入魚香汁翻炒均勻。最後將小小西紅柿塊放入面中裝盤即可。
這道魚香義大利麵作為主食非常適合,蝦仁富含優質蛋白質和微量元素,而豌豆和小番茄則富含維生素,葷素搭配,淋上少許番茄醬又開胃十足。
推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人群:嬰兒