醋是人們常用的調味品，可刺激食慾，但對於糖尿病合併胃輕癱的患者來說，則應少食。
糖尿病胃輕癱是糖尿病神經病變的併發症之一，患者主要表現為食後腹脹、噯氣。由於支配胃運動的神經末梢病變，神經傳導速度減慢，影響胃肌規律性運動和蠕動而導致胃障礙，使胃排空延遲。
糖尿病胃輕癱患者的飲食，除了注意食用易消化的食物和少食多餐外，還要注意少食酸性食物。因為食物酸鹼度對胃排空影響顯著，酸性越強，胃排空越慢。醋是酸度較高的調味品，稍微吃一點即可明顯提高胃內酸度，減慢胃排空速度。如果糖尿病胃輕癱患者食醋過多，不僅影響胃排空而加重症狀，而且還會降低胃復安、西沙必得等胃動力藥的療效。此外，檸檬、酸梨、山楂、酸棗、酸菜等食品也和醋一樣，對糖尿病胃輕癱患者不利，也要加以限制。
