臺式粽子的材料：
長糯米、鹹蛋黃、豬肉、香菇、醬油、糖、鹽、粽葉、五香粉、粽繩。
臺式粽子的做法：
1、將糯米洗淨，泡3小時備用。
2、把豬肉切成長約4公分，寬2公分的長條。
3、香菇泡軟後，去蒂切成條狀。
4、再將豬肉、香菇以醬油、五香粉、鹽、糖等調味料醃2小時。
5、鹹蛋黃切半備用。
6、洗淨粽葉及粽繩，取2張粽葉，在三分之一處折成漏斗狀，在漏斗中舀入一半糯米，放入豬肉、香菇、鹹蛋黃等餡料，再加上糯米填滿，接著將多餘的粽葉折回蓋住漏斗包裹好，用繩子在粽腰處紮緊打結。
7、做好後放入鍋中，以水蓋過粽子，用中火煮2小時，熟透了便可食用。
