也有那麼一句話說“每日一蘋果，醫生遠離我”。蘋果的營養豐富，它含有豐富的果糖、葡萄糖和蔗糖，還有大量的鈣、鐵。鋅、磷、鉀等等微量元素，在醫學上被認定營養和藥用價值高，且蘋果所含的營養既全面又易被人體消化吸收，所以是世界上種植最多的果品。蘋果的美容護膚功效是很不錯的。
蘋果的功效和作用
（1） 蘋果具有降低膽固醇含量的作用。經多國醫學人員試驗證明，吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。因此，常吃蘋果的人，可以有效的預防膽固醇偏高和緩解膽固醇所引起的疾病。同時實驗證明蘋果還有降低血壓的功效。
（2） 蘋果還具有通便止瀉的雙重功效。蘋果中含有大量的纖維素和豐富的有機酸，可刺激胃腸蠕動，能使大腸內的糞便變軟，對便祕者有通便順暢的功效。而蘋果其中一成分果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化速度緩慢，對輕瀉患者有止瀉的作用。
（3） 前面提起過，蘋果中有大量的微量元素，其中一個是鉀。蘋果中含有豐富的鉀，它可以和人體過剩的鈉鹽結合一起排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。
（4） 蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。多國的心理學專家們經過多次試驗發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床實驗證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣後，心境大有好轉，精神輕鬆愉快，壓抑感消失。實驗還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。
（5） 最最重要的一個，蘋果還有美容的作用。蘋果的美容作用有很多，美白，滋潤還有減肥等作用。蘋果含有大量水分和各種保溼因子對面板有保溼作用，維他命C能抑制面板中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部斑點排毒養顏。另外，蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢，有祛痘等作用。
