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川貝紅酒燉雪梨 春天的選擇
梨,自古以來就是廣大群眾喜愛的水果,味甘微酸、性寒、無毒,具有潤肺涼心、消炎降火、解毒的作用。紅酒,具備滋補容顏、加速血液迴圈的功效。這道美食具有清補、清火、去燥、安神、補血等功效,是一款節日的時令好甜品。川貝......
2023-11-27
不宜喝雞湯的存在人群
雖然經過了長期的煲湯過程,但是雞湯裡卻只含有從雞油、雞皮、肉與骨中溶解出來的水溶性小分子物質,除此之外就是油和熱量,嘌呤的含量也很大,客觀上來說並不營養。於主任指出,多喝雞湯其實就是攝取更多的動物性脂肪的過程,對......
2023-11-27
煮雞蛋也有小竅門
1、時間。在確定了火力大小之後,只要準確地把握好了煮蛋時間,就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如,煮軟蛋,水開後煮3分鐘即可。此時蛋清凝固,蛋黃尚呈流體狀;煮溏心蛋,水開後煮5分鐘即可。此時蛋清凝固,蛋黃呈稠液狀,軟嫩......
2023-11-27
春季孕婦如何讓自己和胎兒都吃的健康
妊娠早期(妊娠1-3個月),早期胎兒生長緩慢,體重平均每天增加1克,此時孕婦所需營養與成年婦女相似或稍有增加。妊娠中期(4-6個月),胎兒生長增加,體重每天平均增加10克,各種營養素及熱能需要應相應增加。妊娠末期(妊娠7-9個月)......
2023-11-27
吃菠菜真的可以讓你成為“大力水手”
美國新澤西州羅格斯大學的伊利亞·拉斯金教授領導了這項研究。研究人員從菠菜中提取出了多種植物固醇,並進行測試,結果發現,人體肌肉樣本注射該物質後,生長速度快了兩成;連續注射一個月後,老鼠的體力也有所增強。研......
2023-11-27
吃得苦中苦 不做火星人
氣溫升高,便祕困擾老年人。每天早上起床後大便,是馮老先生十多年來養成的習慣。可上週五,馮老先生在廁所從七點蹲到九點,卻一直沒有完成平日5分鐘就解決的問題。老伴去樓下診所把醫生請到了家裡,醫生帶來幾瓶開塞露讓他試......
2023-11-27
誰來隱藏你的皺紋
1、豬蹄去皺用老母豬蹄數只(若找不到可用一般豬蹄),洗淨後煮成膏狀,晚上睡覺時塗於臉部,第二天早晨再洗乾淨,堅持半個月會有明顯的去皺效果。2、雞骨去皺面板真皮組織的絕大部分是由具彈力的纖維所構成,面板缺少了它就失去了......
2023-11-27
心情持續低落 別忘了找這些朋友
三種B族維生素:維生素B6,維生素B12和葉酸。有研究表明,血液中葉酸水平低的人抑鬱的可能性更高。因此,心情低落的你可以選擇含葉酸多的食物,包括綠葉蔬菜、葵花子、大豆、甜菜和橙子。如果飲食中的青菜較少,可以每天吃一粒復......
2023-11-27
秋季養肺 果蔬毛遂自薦
立秋之後天氣由熱漸涼,初秋由於盛夏餘熱未消,氣溫仍然很高。加之時有陰雨綿綿,溼氣較重,天氣以溼熱並重為特點,常有秋老虎出現。但中秋後,雨水漸少,天氣乾燥,人體極易受燥邪侵襲損傷肺,出現皮臉乾裂,口乾咽燥、咳嗽少痰等各種秋......
2023-11-27
雞蛋、鵪鶉蛋擂臺賽
相同重量的雞蛋和鵪鶉蛋所含營養素其實基本相同,差異不大。要說差別主要表現在四個方面:1.鵪鶉蛋中的B族維生素含量多於雞蛋,特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍,它是生化活動的輔助酶,可以促進生長髮育。2.雞蛋裡維生素A的......
2023-11-27
水果你的美髮師
木瓜木瓜被世人譽為萬壽瓜,木瓜所含酵素近似人體生長激素,多吃可令人保持青春,而其中所含有的豐富維生素C、鐵、鉀、鈣、胡蘿蔔素、葉黃素等可為頭髮提供多種營養,去除老廢蛋白質堆積,為頭髮提供深層潔淨和滋養。奇異果奇......
2023-11-27
冬補有益 但有禁忌
1忌過於油膩厚味。對於消化不良者,關鍵在於恢復脾胃功能。脾胃功能良好,營養吸收才有保證。否則,補了也是白補。因此,冬補應以容易消化吸收為好。2忌亂補。一般說來,老人以補益腎氣為主。但具體到個人,又有氣虛、陰虛、陽虛......
2023-11-27
夏季防晒果蔬跑到你家了嗎
一、熱可可眾多科學研究為巧克力洗清冤屈,證實它是對健康有益的好食物,因為巧克力裡含有多種豐富的抗氧化物,如可可多酚、類黃酮,適量攝取對面板有益。目前市面上可買到沒有新增糖及奶精的100%純黑可可巧克力粉,只要調和熱......
2023-11-27
食花可調理乾澀肌膚
中醫有燥性乾澀,易傷津液,燥易傷肺之說,指的是秋天的乾燥氣候容易耗傷人體的津液和肺液,多表現為口鼻乾燥、咽乾口渴、乾咳少痰等。中醫建議,人們可以選用具有滋陰潤燥功效的食物來進行防治保健。所謂食在當令,即使是花朵,也......
2023-11-27
選好奶 看過來
牛奶是補鈣的最好食品,但牛奶含鈣量也不是越高越好。牛奶本身的含鈣量差別並不大,但是有些生產經營企業為了尋找賣點,在天然牛奶中繼續強化鈣營養,人為提高牛奶產品的含鈣量。但他認為,往牛奶中新增鈣有可能是畫蛇添足的行......
2023-11-27
為了咱自己的健康 請遠離醋泡雞蛋
醋浸雞蛋,具體制法是取雞蛋1個,在醋液中浸泡3天,待蛋殼全部軟化,僅剩一層薄皮包著蛋清和蛋黃,用筷子捅破,把蛋清和蛋黃與米醋調勻,即成醋蛋液服用。這個保健方的吃法不但不衛生,而且治療和保健作用也沒有任何科學依據。食用醋......
2023-11-27
水果代替主食壞處多多
不能用水果代替主食這種做法不但沒起到良好的減肥效果,反而會造成脂肪肝、面板粗糙、脫髮等。其實,主食當中含有豐富的碳水化物,減少了它就意味著增加了脂肪、蛋白質等非碳水化物的含量。而脂肪和蛋白質在體內過多地分解......
2023-11-27
秋季如何呵護你的肺
秋燥容易威脅肺部健康燥是秋季的主氣,這個時節的人體極易受燥邪侵襲而傷肺。我國自古有燥令傷肺之說。秋燥又可分為溫燥和涼燥,前者見於初秋天氣尚熱或久晴無雨的時候;後者則見於深秋天氣轉涼之時。但無論溫燥還是涼燥,......
2023-11-27
微波爐留住綠葉菜的“青春”
微波烹調是讓食品分子快速加熱的新方式。它所加熱的,實際上主要是食物中的水分子,所以適合於各種富含水分的食物。微波烹調能更多保留維生素。由於微波烹調效率較高,所需時間較短,出水較少,在達到成熟或達到殺菌要求時,各種......
2023-11-27
對春季食物的愛與恨!
同樣,飲食的宜忌,歷來也為百姓重視。那麼春季飲食宜忌是什麼呢?唐代醫家孫思邈說:春七十二日,省酸增甘,以養脾氣。明代高濂《遵生八箋》中也記載:當春之時,食味宜減酸增甘,以養脾氣。意思說:春季肝旺之時,要少食酸性食物,否則會使......
2023-11-27
最適合肥胖兒童的食譜
從飲食習慣來看,高熱量、高脂肪的西式快餐逐漸成為兒童生活中的重要組成部分,在城市兒童中,尤其在大城市,近3成的學齡兒童幾乎每週都會吃一次西式快餐,其中炸雞、漢堡、可樂等熱量、油脂高的食物是他們的最愛。此外,由於現......
2023-11-27
黑色素為什麼無出頭之日
這一方面與孩子的年齡太小有關,另一方面,卻是很多人都忽視的:蔬菜汁一定要現榨現喝,千萬別放的時間太長,更不能隔夜。要想更好地吸收蔬菜中的營養成分,榨汁是最好的辦法。蔬菜汁含有蔬菜中除纖維素以外的所有營養成分。有實......
2023-11-27
喝豆漿幹稀搭配 價更高
民間有要長壽,吃大豆的說法。確實,大豆含有豐富營養素,具有高蛋白、高膳食纖維、高鈣、高鉀等特點,對人體健康非常有益。目前在網上流傳著許多吃大豆的方法,如將大豆、黑豆、紅豆、腰豆裝入一隻大碗,用清水浸泡2小時,再加大......
2023-11-27
多吃涼拌菜白粥趕走脣部乾裂
專家提醒,冬天嘴脣起皮是因為人體有內熱,因此要隨時清熱,多吃點涼拌菜就是很好的清熱方法之一。醫師告訴記者,嘴脣反映一個人的脾胃,如果一個人老愛動腦筋,飲食上又偏愛吃熱性食物,嘴脣就容易乾燥起皮。另外,冬天屋裡有暖氣溫......
2023-11-27
懷孕各期營養食譜
懷孕早期的營養食譜妊娠早期,胎兒生長緩慢,每日體重只增加1克左右,孕婦營養的需要量較小。但是,由於大部分人都會出現輕重不同的妊娠反應,例如頭暈、噁心、嘔吐、身體不適、食慾不振、乳房脹痛、厭油膩、偏好酸食或清淡食......
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