蟹肉炒飯的做法
西葫蘆洗乾淨，切丁
蟹肉解凍，擠幹水份，用料酒醃一下去腥
蔥切蔥花
雞蛋打散備用
鍋放少許油燒熱，把雞蛋炒成碎碎，盛起
原鍋把西葫蘆炒至斷生，盛起
鍋放入餘油燒熱，把蔥花爆香
放入蟹肉炒幹水份，炒出香味
倒入米飯炒散
放入西葫蘆和雞蛋炒勻，放鹽，糖，生抽調味即可
