在我們生活中很多人都出現了“三高”，高血糖、高血脂、高血壓的出現給我們的身體帶來嚴重的危害，所以我們一定要及時的瞭解。尤其是高血脂。那麼導致人們出現高血脂問題的原因都有哪些呢?大家又能不能通過調控飲食來控制血脂呢?希望這篇文章可以幫助你解除疑慮。
引起高血脂的原因
1、缺少體力活動和體育鍛煉
在高血脂誘發因素中，這也是常見的一種。許多流行病學調查表明，不愛運動、不堅持體育鍛煉的腦力勞動者，其血脂含量明顯高於體力勞動者和堅持體育鍛煉者。因爲從事體力勞動或進行鍛鍊時，機體能量消耗增多，需要分解部分脂質來供應能量，從而使脂質代謝加快，血脂降低。
2、飲食不當
這是常見的誘發高血脂原因之一。如果長期食用富含脂肪或膽固醇的食物當然會引起高血脂症；另外，進食過多碳水化合物和蛋白質，導致攝入的總熱量超過人體需要，多餘的熱量將以甘油三酯的形式貯存於脂肪組織中，也會引起高血脂症。也就是說，素食者如果不注意飲食調節，同樣會患高血脂症。
3、其它疾病及藥物因素的影響
某些疾病，如糖尿病、膽石症、甲狀腺功能減退、腎病綜合症等，可引起脂質代謝紊亂和高血脂症。長期應用降糖藥物、糖皮質激素、利尿劑、β-受體阻滯劑和口服雌激素的避孕藥等藥物也可引起脂質代謝紊亂，產生繼發性高血脂症。
4、年齡
一般來說，血脂含量隨年齡的增長有升高趨勢，中老年人血脂含量常比年輕人高，這可能與內分泌腺尤其是性腺功能減退有關。
5、遺傳
少部分人高血脂症呈家族性發病，這是由於遺傳基因缺陷所致。
高血脂患者怎樣控制飲食
1、控制總能量的攝入
研究表明，三酰甘油和膽固醇升高水平與肥胖程度成正比。對肥胖(或超重)的高血脂患者而言，減輕體重(減肥)是重要的治療措施。減肥的基本方法是減少能量攝入，增加能量消耗。
在日常生活中，含能量比較高的食物種類有：麪包、餅乾、方便麪等穀類加工食物；食用油和各種油炸食品、油膩食物；肉、蛋、全脂奶等動物性食物；飲料、甜食、零食、點心等；堅果類；酒類，尤其是啤酒。多吃這些食物不利於控制體重。比較而言，蔬菜、水果、全麥、粗雜糧、豆製品等含能量較低，應該適當多吃一些，有助於減少能量攝入，並控制體重。
2、控制脂肪的總攝入量及注意脂肪酸平衡
高血脂患者必須減少脂肪攝入，即低脂肪飲食。根據中國營養學會制定的《中國居民膳食指南2007》，健康人每天攝入脂肪的合理數量是：脂肪提供的能量(供能比)佔總能量的20-30%。目前一般主張高血脂患者低脂肪飲食中脂肪供能比控制在25%(每天大致攝入40-50g脂肪)即可。
3、保證蛋白質攝入量
膳食蛋白質與高血脂的關係比較複雜，目前比較一致的看法是，高血脂患者應保證飲食中足夠的蛋白質攝入量，《中國成人血脂異常防治指南2007》建議高血脂患者每天蛋白質攝入量應占總能量15%左右。大概每天60-70克蛋白質，尤其是要保證優質蛋白的攝入量，比如魚肉蛋奶豆製品等，均可適當攝入。
