清蒸枸杞蝦
材料：鮮蝦，枸杞，米酒，鹽，蔥姜等各適量。
做法：將蝦洗淨，瀝乾備用，姜去皮切片，蔥切段，蝦分別排在盤子中，撒上枸杞，鋪上蔥段，薑片，放點米酒，撒上鹽，鍋中倒入2杯水大火煮 ，放上排好的枸杞蝦的蒸盤，隔水蒸5-7分鐘即可。
黃瓜腰果蝦仁
材料：黃瓜，蝦仁，腰果，胡蘿蔔，色拉油，鹽，味精，蔥花各適量。
做法：將黃瓜，胡蘿蔔分別洗淨切成丁，蝦仁洗淨焯水備用，炒鍋放上油燒熱，把腰果，蝦仁分別炸熟，將鍋洗淨加入底油燒熱，放上蔥花炒出香味，倒入黃瓜，胡蘿蔔，腰果，蝦仁一起炒，再放上鹽，味精，淋上明油，出鍋即可。
紅燒帶魚
材料：帶魚，料酒，醬油，植物油，姜，蒜，蔥，溼澱粉等各適量。
做法：將帶魚處理好洗淨瀝去水分後切成段，用料酒少量鹽浸一下，薑切片，蒜切碎，鍋內放上植物油，燒熱後放入魚段，把魚煎一下後，放上適量的清水燒開，再放上鹽，醬油等調味料，燒至魚熟即可。
炒三鮮
材料：番茄，嫩扁豆，豆腐，海米，花生油，蔥薑絲，鹽，味精等各適量。
做法：將番茄洗淨切好，將扁豆洗淨，切成段，豆腐切成塊，放在沸水中焯透，撈出，瀝去水，將海米用溫水泡好，鍋放在火上燒熱，放上花生油，待油燒熱的時候，放上蔥絲，薑絲熗炒，然後放上番茄，炒幾下，倒入少量的開水，將海米倒入，把泡海米的水也倒入，再將扁豆，豆腐放在鍋裏，炒幾下，開鍋後加鹽，味精調味即可。
鮮香豆腐湯
材料：豆腐，火腿，雞肉，萵筍，香菇，小白菜，色拉油，鹽，水澱粉，雞清湯，味精等各適量。
做法：豆腐切成塊，用開水焯一下，再將香菇，小白菜，火腿，雞肉，萵筍分別處理乾淨，切成絲，鍋洗淨上火，放上清雞湯，將豆腐塊放在鍋中，加入雞肉絲，香菇絲，萵筍絲，火腿絲，小白菜燒開，待豆腐塊浮起時，加入鹽，味精用澱粉稍微勾芡，淋上色拉油即可。
牡蠣豆腐湯
材料：青椒胡蘿蔔各一個，鮮牡蠣肉，嫩豆腐，鹽，味精，薑絲，蒜片，溼澱粉，花生油，蠔油等各適量。
做法：將牡蠣肉洗淨，切成薄片，豆腐洗淨切成方塊，青椒，胡蘿蔔切絲，將鍋置於火上，放上花生油燒熱，下蒜片，薑絲翻炒，倒入蠔油，加適量水燒開，放上豆腐塊，鹽，燒開後再加入牡蠣肉，青椒和胡蘿蔔絲，煮至熟時，用溼澱粉勾芡，最後放點味精即可食用。
土豆豬肉紅棗湯
材料：土豆，豬瘦肉，紅棗，鹽適量。
做法：將土豆去皮洗淨切片待用，豬肉洗淨切片待用，紅棗洗淨待用，把土豆，豬肉及紅棗放在沙鍋，加適量的清水煮至肉熟，加少量的鹽調味即可食用。
