地瓜和山藥能一起吃嗎 能，兩者屬於一個種類（澱粉多）

地瓜和山藥可以一起吃，因爲地瓜和山藥在中醫上屬於一個種類，它們都是澱粉含量比較高的食物，而且性能和成分也高度相似，不產生任何衝突。它們不僅可以一起食用，還會產生更加明顯的養生效果。不過因爲二者之間都含有特別高的纖維素，如果食用過多，有可能會產生消化不良的情況。

地瓜又名紅薯，其中含有一種類似於雌性激素的物質，長時間服用，可以使人的皮膚變得細嫩光滑。作爲迅速提供能量的十種食物之一的地瓜，雖然含的熱量極低，但飽腹感極強，適宜減肥的人士食用。紅薯生津脆甜，也可以當成水果，煮熟了之後軟甜糯口，所含的葡萄糖和大量纖維素，可以促進人體的腸胃蠕動，也有促進排便排氣的功效，促進排便有利於減少體人體內毒素的積累，減少人體內的雜質。

而山藥富含澱粉酶。有利於緩解脾胃虛弱，腹瀉等症狀。山藥也可以強壯身體，使人延緩衰老，提高人體的抵抗力。不僅如此，山藥還有降血糖，降血脂的功能，適宜糖尿病患者食用。不過要注意的是地瓜的糖分含量較高，糖尿病患者並不宜多食地瓜。

地瓜和山藥都屬於同科，可以一起煮食，兩者搭配可以促進人體的新陳代謝。首先選擇表皮完整、無蟲蛀、無凍傷的地瓜和山藥。洗去表面的泥土去皮，削成小塊，浸在水中10到15分鐘，鍋中放入適量水，加入小米與地瓜山藥塊，文火慢燉15到20分鐘，將地瓜和山藥塊都燉制軟爛可口，加入適量冰糖即可。小米具有滋陰養血防止嘔吐的功效而且小米的色氨酸極高也能有助於人們的睡眠。用小米煮粥，睡前服用，更能使人安睡。