炒佛手瓜要不要去皮 去除佛手瓜皮的方法

炒佛手瓜要不要去皮，就要看佛手瓜的軟硬程度。如果佛手瓜非常的嫩，就最好不要去皮。但是如果佛手瓜又硬又老，最好就將皮給削掉。其實佛手瓜的皮裏面有着非常豐富的營養成分，食用佛手瓜皮可以爲身體補充營養，但是食用又老又硬的佛手瓜的皮，會讓口感可能會大打折扣。

如果要將佛手瓜的皮給去除掉，可以用削皮器直接將佛手瓜的皮給削掉。在削皮的時候一定要先將佛手瓜給清洗乾淨，然後再把佛手瓜放到水中浸泡一會兒，時間大概是在20分鐘左右，浸泡完畢之後，就可以對佛手瓜進行削皮處理。大家處理佛手瓜的時候發現裏面有籽，佛手瓜的籽可以吃嗎，雖然是可以吃的，但是口感不是很好。

佛手瓜有着非常多的烹飪方法，其中最通常的做法就是將佛手瓜與蛋一起烹飪。首先在製作佛手瓜炒雞蛋的時候，一定要先將佛手瓜給清洗乾淨，然後去皮去籽，接着再把佛手瓜切成一片一片。

接下來就要把雞蛋打到碗裏面，用筷子對雞蛋進行攪拌。雞蛋攪拌好了之後就要對蔥進行清洗，把蔥切成蔥末備用。蔥切好之後就往鍋中加入適量的油，等到大概有七成熟的時候，將蔥末放到鍋裏，再把蛋液倒入鍋中進行翻炒，等到雞蛋拌熟的時候，就可以往鍋中倒入佛手瓜，進行翻炒。

等到佛手瓜炒雞蛋快熟的時候，就可以往鍋中加入適量的食鹽以及醋，如果家裏有雞精，還可以加入適量的雞精，這樣味道可能會更加美味，佛手瓜和雞蛋徹底熟了之後就可以出鍋。

​佛手瓜裏面含有非常豐富的蛋白質以及各種營養物質，經常食用佛手瓜可以充分的吸收這些營養物質，此外食用佛手瓜還可以對身體起到非常好的清熱解毒的作用。佛手瓜裏面含有非常豐富的維生素c，對皮膚也會起到一定的保養作用。