米飯放一晚發粘有拉絲能吃嗎 如何避免米飯發粘拉絲

米飯放一晚發粘有拉絲是肯定不能吃的，如果米飯放一晚發粘，還出現了拉絲現象，說明米飯已經發生了變質。很多老一輩人特別珍惜糧食，知道糧食的來之不易，所以儘管米飯變質，他們還是要吃下去，但是這樣的行爲對身體健康有着很大的傷害，所以哪怕將變質的米飯倒掉，都不能再食用變質的米飯。

米飯放了一碗有拉絲，是因爲細菌的過度繁殖而導致的。食物的變質會降低食物中本來的營養價值，破壞了原來食物的營養結構，甚至會產生一些有毒物質，對人體的危害有很大的傷害。如果長時間的吃變質食物，可能引起食物中毒，會出現嘔吐，上吐下瀉，發燒等症狀，嚴重時會危害呼吸系統，消化系統甚至是不可恢復的神經系統，最終也可能導致生命危險。

對待食物應該本着不鋪張，不浪費，吃多少煮多少的原則。對於米飯或者麪條這樣的主食，應當取適當的量進行蒸煮，不應當爲了方便，而一次性煮過多的米飯。米飯時間放過長會導致米飯拉絲，進而能夠影響人的衛生健康安全。

除此之外，米飯產生拉絲現象，可能是由於米飯質量不好，購買大米的時候應當到有經營資格，信譽較好的商場去購買，不要爲了貪圖便宜而到沒有食品衛生許可證的營業點購買。購買大米的時候一定要講究衛生，人們要提高自己食品消費安全防範的意識，從根本上杜絕食物中毒。

​如果米飯拉絲，因爲捨不得浪費吃了下去，出現了中毒症狀，應當立即催吐，可以採用藥物催吐，或者引用大量的高濃度食鹽水催吐。如果催吐效果不明顯的話，要立即撥打急救電話送往醫院救治，否則會出現很嚴重的後果。